TARALLI de SAN BIAGIO, douceurs simples et gourmandes à l’huile, sans beurre, très moelleuses et parfumées à l’anis, recette très gourmande typiquement des Abruzzes.
Les taralli de San Biagio sont très simples à réaliser, excellents tant au petit-déjeuner qu’au goûter, ils se préparent en peu de temps avec une pâte simple faite à la main ou avec un robot, délicieux et rapides.
La recette des taralli de San Biagio est vraiment simple, ils se préparent en peu de temps, parfaits à tremper dans le lait ou à servir avec le thé, légers et bons, sans beurre avec une pâte à l’huile sans beurre.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les taralli de San Biagio.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5-6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: San Biagio
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 1 œuf
- 30 g sucre
- Demi cuillère à café levure chimique
- 25 ml huile d'olive extra vierge
- graines d'anis (ou arôme d'anis)
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre et la levure.
Ajoutez l’œuf, l’huile et l’anis, graines ou arôme, vous pouvez également ajouter le zeste de citron si vous préférez.
Mélangez bien et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Détachez la pâte en morceaux et faites des boudins d’environ la largeur de votre petit doigt.
Pliez-les en deux et torsadez-les sur eux-mêmes puis fermez en forme de beignet.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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TARALLI de SAN BIAGIO
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FAQ (Questions et Réponses) TARALLI de SAN BIAGIO
Puis-je préparer les taralli de San Biagio à l’avance?
Bien sûr! Ils peuvent être préparés à l’avance et se conservent quelques jours.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la pâte?
Oui! Vous pouvez les ajouter sans problème.
Est-il possible de remplacer l’huile par du beurre?
Bien sûr! Ils sont excellents aussi avec du beurre, mais si vous préférez un dessert plus léger, le beurre est parfait.
