TARTE AUX AMANDES AVEC CONFITURE un dessert pour le petit déjeuner ou le goûter facile et rapide à préparer, recette parfaite sans bandes de couverture.
La tarte aux amandes avec confiture est le dessert à déguster aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter, avec sa coque croustillante et son délicieux remplissage de confiture, c’est un classique à ne pas manquer.
La recette de la tarte aux amandes avec confiture est très simple, on prépare la pâte sablée avec un mélange d’amandes hachées et de farine, d’œufs, de sucre et de beurre, on l’étale, on la garnit et on la cuit, tout cela en quelques minutes.
Hier, j’ai préparé de délicieux petits biscuits aux amandes, il me restait un peu de pâte sablée et j’ai décidé de préparer cette tarte, je dois dire qu’elle est très réussie, elle fond dans la bouche.
Pour les intolérants au gluten, vous pouvez essayer la recette en utilisant uniquement des amandes ou en remplaçant la farine 00 par celle de riz ou de fécule.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte aux amandes avec confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g amandes
- 100 g farine 00
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 25 g beurre
- 250 g confiture
Étapes
Hache les amandes en farine et verse-les dans un bol, ajoute la farine, le sucre, l’œuf, une pincée de sel et le beurre, mélange, si nécessaire ajoute un jaune d’œuf ou un œuf entier et verse le mélange sur le plan de travail.
Travaille les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis étale-la dans un moule de 22 cm, couvre-la de confiture et décore avec des éclats d’amandes.
Enfourne et fais cuire au four chaud à 180° pendant 25-30 minutes, elle doit dorer.
Bon appétit
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Tarte aux amandes avec confiture
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FAQ (Questions et Réponses) Tarte aux amandes avec confiture
Quel type de confiture est le meilleur pour cette tarte aux amandes ?
Tu peux utiliser différents types de confiture, comme abricot, cerise, orange ou fraise. Le choix dépend de tes goûts personnels, mais les confitures avec une saveur légèrement acide se marient bien avec le sucré des amandes.
Puis-je utiliser de la farine d’amandes au lieu de les hacher ?
Certainement, tu peux utiliser de la farine d’amandes.
La tarte se conserve-t-elle longtemps ?
Cette tarte peut être conservée dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Cependant, garde à l’esprit qu’avec le temps, l’humidité peut ramollir la base, il est donc préférable de la déguster fraîche.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la recette de base ?
Absolument, tu peux personnaliser ta tarte en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, du zeste d’orange râpé ou même une touche de liqueur, comme l’Amaretto, pour une saveur supplémentaire.
Quels conseils puis-je suivre pour obtenir une tarte parfaite ?
Pour obtenir une tarte impeccable, tu peux bien cuire la base et ajouter la confiture après. De plus, surveille la cuisson au four pour qu’elle ne devienne pas trop foncée. Laisse refroidir complètement avant de la couper pour une consistance optimale.
