La TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE est un plat unique ou une entrée qui ravira tout le monde et sera une excellente alternative aux classiques tartes salées.
La tarte aux courgettes et fromage est une création savoureuse et saine qui combine des saveurs et textures différentes. La pâte brisée salée, croquante et savoureuse, s’harmonise parfaitement avec la garniture de courgettes et fromage, créant une combinaison de goût irrésistible.
Vous pourrez déguster la tarte salée aux courgettes et fromage comme plat unique pour un déjeuner ou un dîner léger, ou la servir comme entrée pour un buffet ou un dîner entre amis.
La préparation de cette tarte salée est simple et rapide, adaptée même à ceux qui débutent en cuisine. Vous pourrez vous amuser avec différentes variantes, en ajoutant des ingrédients comme des olives, des tomates cerises ou des herbes aromatiques pour la personnaliser selon vos goûts.
La tarte salée est idéale aussi pour profiter des courgettes de saison, qui deviendront les protagonistes de ce plat savoureux et coloré.
De plus, cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative légère mais savoureuse aux plats classiques. Les courgettes et le fromage donneront à la tarte une note de douceur et de crémeux qui séduira le palais de tous.
Avec sa pâte brisée salée, cette tarte est une solution gourmande et originale pour vos dîners en compagnie ou pour une pause déjeuner différente de l’habituel.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte aux courgettes et fromage.
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine T45
- 100 g beurre
- 2 cuillères à soupe eau (froide)
- 100 g courgettes
- 100 g provola
- 80 ml crème fraîche (ou béchamel)
- 1 pincée poivre
- 100 g ricotta
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
Étapes
Préparez la pâte brisée salée, versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre et l’eau, pétrissez rapidement.
Étalez la pâte dans un moule de 20 cm, vous pouvez aussi la mettre dans une poêle, piquez-la avec une fourchette et faites cuire à 180° pendant 10 minutes.
Travaillez la crème avec l’œuf, ajoutez le poivre et un peu de sel à votre goût, puis ajoutez le parmesan, la ricotta et la provola râpée avec une râpe à gros trous, sauf quelques cuillères.
Versez la garniture sur la pâte, ajoutez les courgettes coupées en rondelles fines et une pincée de provola.
Enfournez et faites cuire encore 1-15 minutes environ.
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Bon appétit
Essayez la tarte aux courgettes et fromage, une délice salée parfaite comme plat unique ou entrée. Réalisée avec une pâte brisée salée, cette recette savoureuse et saine sera une agréable découverte pour votre palais.
Tarte aux courgettes et fromage
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres types de fromage pour la garniture de la tarte?
Absolument! Vous pouvez expérimenter avec des fromages comme la mozzarella, la feta ou la provola pour enrichir le goût de votre tarte.
La tarte est-elle aussi appropriée pour un régime végétarien?
Oui, cette recette est parfaitement adaptée à un régime végétarien, étant sans viande ou poisson.
Puis-je préparer la pâte brisée salée à l’avance?
Certainement! Vous pouvez préparer la pâte brisée à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
La tarte peut-elle être dégustée froide ou doit-elle être servie chaude?
Vous pouvez la déguster soit froide soit légèrement réchauffée au four, selon vos préférences.
Puis-je congeler la tarte restante?
Oui, vous pouvez la congeler en portions individuelles et la décongeler ultérieurement pour la déguster à un autre moment.
