TARTE AUX FRAISES et pistache avec mascarpone, dessert parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner avec une pâte sablée, facile et rapide.
La Tarte aux Fraises et Pistache avec Mascarpone est un dessert qui combine la fraîcheur des fraises et la crémeux du mascarpone dans un équilibre parfait de saveurs et de textures. Ce dessert n’est pas seulement une joie pour le palais, mais aussi un délice pour les yeux grâce à ses couleurs vives et sa présentation.
La base friable de la tarte Fraises et Pistache avec Mascarpone, préparée avec une pâte sablée douce et beurrée, est le support idéal pour les riches couches de garniture. La crème de mascarpone, douce et veloutée, crée un merveilleux contraste avec le croquant de la pâte. Les fraises fraîches, avec leur goût sucré et légèrement acidulé, complètent le tout, apportant une fraîcheur irrésistible au dessert.
La tarte fraises et pistache avec mascarpone est parfaite pour chaque occasion. Elle peut être servie comme un dessert raffiné à la fin d’un dîner élégant, mais elle est tout aussi adaptée pour un thé de l’après-midi ou un goûter spécial.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte fraises et pistache avec mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 100 g beurre
- 80 g sucre
- 100 g pâte de pistaches
- 250 g mascarpone
- 100 ml crème à fouetter
- 250 g fraises
- 50 g sucre
- 100 ml eau
Étapes
Préparez la pâte sablée, versez la farine dans un bol ou dans le robot, ajoutez le sucre, l’œuf et le beurre, pétrissez rapidement.
Faites une boule et mettez-la au réfrigérateur pour la laisser reposer pendant que vous préparez le reste.
Montez la crème avec le mascarpone et la pâte de pistaches et réservez.
Coupez les fraises et placez-les dans une casserole, sauf quelques-unes pour la décoration, ajoutez le sucre et l’eau, faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que le sirop se forme.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, garnissez-la d’une couche de fraises et de sirop, conservez un peu de sirop de côté, juste quelques cuillères.
Versez la crème dans une poche à douille et garnissez la coque de pâte, puis ajoutez les fraises fraîches et un peu de sirop pour décorer.
Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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TARTE AUX FRAISES et pistache avec mascarpone
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE AUX FRAISES et pistache avec mascarpone
Puis-je préparer la tarte aux fraises et pistache avec mascarpone à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la base et la crème de mascarpone à l’avance. Cependant, il est conseillé d’ajouter les fraises fraîches et les pistaches peu avant de servir pour préserver la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
La tarte doit-elle être conservée au réfrigérateur?
Oui, en raison de la crème de mascarpone, la tarte doit être conservée au réfrigérateur. Il est préférable de la garder au frais jusqu’au moment de la servir pour garantir que la crème reste stable et que les fraises soient fraîches.
Puis-je utiliser d’autres fruits que les fraises?
Absolument! Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits de saison comme les framboises, les myrtilles, les pêches ou les abricots. La crème de mascarpone et la base de pâte sablée se marient bien avec de nombreux types de fruits.
