TARTE AUX POMMES américaine typique, un dessert pour le petit déjeuner ou le goûter avec le thé, une idée délicieuse avec de la pâte brisée, pâte sans œufs.
La Tarte aux Pommes américaine, est une tarte aux pommes très simple, le dessert emblématique de la culture et de la tradition culinaire des États-Unis. Ce dessert, avec ses racines remontant aux colons européens, est devenu au fil du temps un symbole de la cuisine américaine.
La tarte aux pommes se distingue par sa simplicité et son authenticité : une base de pâte friable et beurrée renferme une garniture de pommes juteuses, aromatisées avec des épices chaudes comme la cannelle et la muscade. Les pommes, souvent des variétés Granny Smith ou Golden Delicious, sont choisies pour leur équilibre parfait entre douceur et acidité, créant une garniture douce et enveloppante.
La Tarte aux Pommes est un dessert qui porte une forte signification symbolique. Aux États-Unis, elle est associée aux valeurs de la famille, de la tradition et du patriotisme. C’est un dessert présent sur les tables pendant les fêtes, comme Thanksgiving et le 4 juillet.
La Tarte aux Pommes américaine est bien plus qu’une simple tarte aux pommes, chaque tranche est un plongeon dans la tradition, une expérience qui renferme la chaleur des foyers américains et le goût de l’histoire.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte aux pommes américaine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g beurre
- 2 cuillères eau
- 1 pincée sel
- 2 pommes
- 1 pincée muscade
- 50 g sucre en poudre
- 10 g beurre
- 25 g sucre roux
- 1 cuillère farine 00
- 1 cuillère jus de citron
- 1 cuillère sucre
- 1 pincée cannelle en poudre
Étapes
Préparez la pâte brisée, versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre, une cuillère de sucre, une pincée de sel et l’eau froide.
Pétrissez rapidement, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pour reposer 30 minutes.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez les pommes en tranches, disposez-les dans un bol.
Ajoutez le sucre, le jus de citron, la cannelle, la muscade, la farine et le beurre, tous les ingrédients de la garniture, mélangez bien puis couvrez le bol et mettez au réfrigérateur pour reposer.
Après le temps écoulé, prenez la pâte brisée du réfrigérateur et divisez-la en deux, placez la base dans un moule à tarte de 20 cm et remplissez avec la garniture.
Étalez l’autre moitié de la pâte brisée et refermez le dessert.
Piquez la pâte avec une fourchette et dessinez une croix dessus.
Enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant environ 30-40 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
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TARTE AUX POMMES américaine
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE AUX POMMES américaine
Quel est le meilleur type de pommes à utiliser pour une Tarte aux Pommes?
Les meilleures pommes pour une Tarte aux Pommes sont celles qui conservent leur forme et saveur pendant la cuisson, comme les pommes Granny Smith, qui sont légèrement acidulées, ou les Golden Delicious, qui sont sucrées et tendres.
Comment conserver une Tarte aux Pommes?
Une Tarte aux Pommes peut être conservée à température ambiante pendant 1-2 jours couverte d’un tissu ou de film plastique. Pour une conservation plus longue, elle peut être réfrigérée jusqu’à 4-5 jours. Elle peut aussi être congelée, dans ce cas il vaut mieux l’envelopper bien dans du film plastique puis dans un sac de congélation, pour une durée allant jusqu’à 2-3 mois.
Comment préparer la croûte pour la Tarte aux Pommes?
Pour préparer la croûte, mélangez la farine, le beurre froid et une pincée de sel, en ajoutant progressivement de l’eau froide jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte est ensuite divisée en deux parties, une pour le fond et une pour couvrir la tarte, et laissée refroidir au réfrigérateur avant d’être étalée.
