TARTE AUX POMMES, CONFITURE ET AMARETTI, dessert pour le petit-déjeuner ou le goûter, simple et délicieux avec une pâte brisée friable.
La tarte aux pommes, confiture et amaretti est un vrai délice, le dessert parfait à servir au petit-déjeuner ou après le dîner si vous cherchez quelque chose de vraiment bon à manger.
Elle se prépare en peu de temps avec une pâte brisée très similaire à celle des biscuits allemands, j’ai beaucoup aimé, donc vous aurez besoin de farine, de jaunes d’œufs, de sucre et de beurre pour la base, de pommes, de confiture et d’amaretti pour garnir.
On étale la pâte et on la garnit avec les ingrédients disposés en couches, on la cuit au four ou avec la friteuse à air comme je l’ai fait et je vous garantis qu’elle fond dans la bouche, la tarte aux pommes, confiture et amaretti est un dessert très simple mais tellement gourmand.
Pour la garniture j’ai utilisé de la confiture d’abricots pour avoir une couleur plus claire, parfaite à l’orange ou à la pêche ou si vous préférez il y a toujours la confiture de myrtilles ou de fruits rouges.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est la tarte aux pommes, confiture et amaretti.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 110 g beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 70 g sucre
- 1 pomme
- 10 amaretti
- 4 cuillères à soupe confiture d'abricots
Étapes
Prépare la pâte brisée, verse la farine dans un bol ou dans le robot, ajoute le sucre, les jaunes d’œufs, une pincée de sel, le beurre en morceaux et, si tu le souhaites, le zeste de citron râpé.
Travaille rapidement les ingrédients, fais une boule, enveloppe-la dans du film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au frigo.
Après le temps de repos, prends la pâte du frigo et divise-la en deux, étale une partie dans un moule de 20 cm et étale la confiture.
Coupe la pomme en morceaux et ajoute-la sur la pâte brisée, puis émiette les amaretti et couvre avec l’autre moitié de la pâte.
Ferme les bords, pique avec la fourchette, enfourne et cuis dans le four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes, dans la friteuse à air comme je l’ai fait, à 180° pendant 15-20 minutes.
Sors du four, laisse tiédir et coupe en tranches ou en parts si tu la poses dans un moule rond, saupoudre de sucre glace.
Bon appétit
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Tarte aux pommes, confiture et amaretti
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FAQ (Questions et Réponses) Tarte aux pommes, confiture et amaretti
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des pommes ?
Oui, tu peux utiliser des poires, de l’ananas, des pêches et des abricots selon la saison.
Peut-on préparer à l’avance la tarte aux pommes, confiture et amaretti ?
Certainement! Elle est excellente si préparée la veille pour le petit-déjeuner.
Comment puis-je remplacer les amaretti ?
Tu peux utiliser des amandes ou des biscuits secs.
