TARTE AUX POMMES DE TERRE rustique avec lardons, charcuterie mixte et fromage, facile à préparer, parfaite pour le dîner, idée déjeuner, tarte de pommes de terre simple et savoureuse.
La tarte aux pommes de terre rustique avec lardons, charcuterie et fromage est exactement ce dont vous avez besoin. Ce plat est une explosion de saveurs et de textures, parfait pour un dîner en famille ou un pique-nique entre amis.
La base de cette tarte est constituée d’une pâte moelleuse et douce de pommes de terre, enrichie d’un mélange de charcuteries et de fromages qui se fondent ensemble pour créer un plat extraordinairement savoureux. J’ai utilisé des charcuteries comme lardons, jambon cuit, cru, salami, et des fromages comme provola et parmesan, mais vous pouvez varier en fonction de vos goûts personnels.
La préparation de cette tarte est plutôt simple. Après avoir fait bouillir et écraser les pommes de terre, vous les mélangez avec les autres ingrédients pour former une pâte homogène. Ensuite, versez la pâte dans un moule et enfournez jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Le résultat final est une tarte au parfum invitant et à la saveur irrésistible. Chaque bouchée vous offrira une explosion de saveurs, avec le goût crémeux des pommes de terre qui se mêle harmonieusement à la douceur des charcuteries et au caractère prononcé des fromages.
Cette tarte aux pommes de terre rustique est parfaite à déguster chaude juste sortie du four, mais elle est tout aussi délicieuse à température ambiante. Vous pouvez la servir comme plat principal accompagné d’une salade verte fraîche, ou la couper en cubes et l’offrir comme amuse-bouche ou finger food pour toute occasion.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte aux pommes de terre rustique avec lardons.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 100 g lardons
- 50 g salami
- 50 g mortadelle
- 50 g jambon cuit
- 50 g jambon cru
- 200 g provola
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 blanc d'œuf
Étapes
Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir puis égouttez-les bien et écrasez-les dans un bol.
Ajoutez l’œuf et le blanc d’œuf, le parmesan et mélangez, ajoutez toutes les charcuteries, mélangez et versez le tout dans un moule de 22 cm.
Saupoudrez de chapelure, huilez et enfournez dans le four chaud à 200° pendant 10 minutes puis baissez à 180° et continuez pendant encore 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
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TARTE AUX POMMES DE TERRE rustique avec lardons
TARTE AUX POMMES DE TERRE rustique avec lardons
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE AUX POMMES DE TERRE rustique avec lardons
Puis-je utiliser différents types de charcuteries et fromages?
Absolument oui! La beauté de cette tarte est sa polyvalence. Vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos goûts et disponibilités. Essayez d’utiliser des charcuteries comme mortadelle, speck ou saucisse, et des fromages comme fontina, cheddar ou gorgonzola pour créer des combinaisons uniques et délicieuses.
Puis-je préparer la tarte à l’avance et la réchauffer avant de la servir?
Certainement! La tarte aux pommes de terre rustique se conserve bien et peut être préparée à l’avance. Une fois cuite, vous pouvez la laisser refroidir complètement, la filmer bien et la conserver au réfrigérateur. Avant de la servir, vous pouvez la réchauffer au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Puis-je congeler la tarte aux pommes de terre?
Oui, vous pouvez congeler la tarte aux pommes de terre rustique avant ou après la cuisson. Si vous décidez de la congeler crue, enveloppez-la bien dans du film plastique et conservez-la au congélateur jusqu’à 3 mois. Si vous souhaitez la congeler après la cuisson, laissez-la refroidir complètement, puis enveloppez-la bien et conservez-la au congélateur pour la même durée. Assurez-vous de la décongeler complètement avant de la cuire ou de la réchauffer.
Puis-je servir la tarte aux pommes de terre comme entrée ou comme plat principal?
La tarte aux pommes de terre rustique avec charcuterie et fromage est si polyvalente qu’elle peut être servie de ces deux façons! Vous pouvez la couper en cubes et l’offrir comme entrée ou finger food pour un buffet ou un apéritif, ou la servir comme plat principal accompagnée d’une salade verte fraîche pour un repas plus consistant.
