TARTE avec CRÈME et griottes, recette sucrée pour petit-déjeuner ou goûter facile et rapide, idée gourmande, dessert avec pâte sablée friable et moelleux.
La tarte avec crème et griottes est un dessert de pâte sablée irrésistible qui renferme en elle le parfait équilibre des saveurs et des textures. Cette délice pâtissière est une véritable explosion de goût, idéale pour ceux qui aiment les desserts riches et sophistiqués.
Parfaite pour toute occasion, du petit-déjeuner au goûter, jusqu’au dessert de fin de repas, la tarte avec crème et griottes est un dessert qui conquiert toujours. Le contraste entre le croquant de la pâte, la douceur de la crème et la fraîcheur des griottes crée une harmonie parfaite.
La base friable de la tarte, faite de pâte sablée dorée et croquante, offre une structure solide et une saveur beurrée qui s’associe magnifiquement avec les couches supérieures.
La confiture, souvent d’abricots ou de fruits rouges, est généreusement étalée sous la couche de crème, ajoutant un niveau supplémentaire de douceur fruitée qui complète le profil aromatique du dessert. Cette association de confiture et de crème est un classique qui ne se démode jamais, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.
Parfaite pour toute occasion, du petit-déjeuner au goûter, jusqu’au dessert de fin de repas, la tarte avec crème, confiture et griottes est un dessert qui conquiert toujours.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte avec crème et griottes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 40 g sucre
- 90 g beurre
- 125 g crème pâtissière
- 9 griottes
- 100 confiture d'abricots
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, l’œuf, le beurre mou en morceaux, une pincée de sel et travaillez bien les ingrédients, formez une boule et laissez reposer au frigo.
Préparez la crème pâtissière en suivant la recette ici puis versez-la dans un bol, couvrez avec le film au contact et laissez refroidir.
Après le temps écoulé, prenez la pâte et étalez-la dans un moule de 20-22 cm, gardez un peu pour les bandes. Garnissez avec une couche de confiture puis ajoutez la crème et les griottes.
Faites les bandes de pâte sablée et recouvrez la tarte puis enfournez et cuisez à 180° pendant 30 minutes.
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace et coupez en tranches.
Bon appétit
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TARTE avec CRÈME et griottes
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE avec CRÈME et griottes
Quels types de confiture conviennent le mieux pour cette tarte?
Les confitures d’abricots, fruits rouges ou cerises sont particulièrement adaptées pour cette tarte, car leur saveur s’harmonise bien avec la douceur de la crème pâtissière et le goût légèrement acide des griottes.
La tarte avec crème et griottes peut-elle être préparée à l’avance?
Absolument oui! La tarte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur. De cette façon, les saveurs auront le temps de se mélanger encore mieux. Vous pouvez aussi préparer la base et la crème à l’avance et assembler la tarte juste avant de la servir.
Comment puis-je éviter que la base de la tarte ne devienne trop molle?
Tenez la tarte au frigo aussi pour préserver le fourrage de crème, de cette façon elle ne deviendra pas molle.
Quel est le meilleur moyen de conserver la tarte restante?
La tarte restante peut être conservée au réfrigérateur, couverte de film transparent ou dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours. Si vous préférez une tarte plus moelleuse, vous pouvez la laisser à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de la servir.
