TARTE avec CRÈME LÉGÈRE, facile et rapide, dessert pour petit-déjeuner ou goûter à réaliser en peu de temps avec une crème pâtissière sans lait.
Délicieuse cette tarte avec crème légère, elle se prépare en peu de temps et est parfaite comme dessert pour le petit-déjeuner ou à servir après le déjeuner, enrichie de fruits rouges, c’est un dessert très simple qui vaut la peine d’être essayé.
La recette de la tarte avec crème légère est très simple, on prépare une pâte sablée classique au beurre ou à l’huile, on prépare la crème pâtissière à l’eau et on farcit la coque douce après la cuisson.
Une fois prête, vous pouvez l’enrichir avec des fruits ou du chocolat, elle est rapide et délicieuse.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la tarte avec crème légère.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 100 g beurre
- 80 g sucre
- 1 pincée sel
- fruits rouges
- éclats de pistache
- 1 cuillère à café levure en poudre pour desserts
- 500 ml eau
- 50 g fécule de pommes de terre
- 50 g sucre
- zeste de citron
- 2 jaunes d'œufs
Étapes
Prépare la crème, travaille les jaunes d’œufs dans une petite casserole avec le sucre et la fécule, ajoute le lait peu à peu tout en mélangeant avec le fouet à main.
Déplace-toi sur le feu allumé, ajoute le zeste de citron et continue à mélanger jusqu’à ce que ça épaississe, puis verse-le dans un récipient en céramique ou en verre, couvre avec du film plastique en contact et laisse refroidir.
Verse la farine dans un bol, ajoute le sucre, une pincée de sel, la levure, le beurre froid en morceaux et travaille bien, évidemment tu peux utiliser un robot.
Dispose la pâte sablée dans un moule de 22-24 cm ou dans un moule spécial beurré et fariné, pique avec la fourchette et fais cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes ou dans une friteuse à 170° pendant 15 minutes.
Retire du four, laisse refroidir et remplis avec la crème, ajoute les fruits rouges et les éclats de pistache, laisse bien refroidir avant de servir.
Bon appétit
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TARTE avec CRÈME LÉGÈRE
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE avec CRÈME LÉGÈRE
Puis-je préparer la tarte avec crème légère à l’avance ?
Bien sûr ! Il est bon de la laisser reposer un peu avant de la servir.
Quel fruit puis-je utiliser ?
Tu peux utiliser des kiwis, des pommes ou des poires.
Puis-je utiliser du lait pour la crème ?
Évidemment oui ! Si tu préfères, tu peux utiliser du lait à la place de l’eau.
