TARTE de POMMES de TERRE TRENTINOISE cuite à la poêle, recette rapide et très facile, parfaite pour un déjeuner à emporter ou pour le dîner, simple et savoureuse prête en quelques minutes.
L’autre jour, j’avais en tête de faire la classique tarte de pommes de terre trentinoise au four, mais avec cette chaleur, je n’avais vraiment pas envie de l’allumer. Donc j’ai décidé de l’essayer à la poêle… et je t’assure qu’elle est devenue croustillante à l’extérieur, moelleuse et savoureuse à l’intérieur, prête en très peu de temps.
Cette tarte salée de pommes de terre est une idée astucieuse pour ceux qui cherchent une recette rapide sans four et aiment les plats simples qui sentent bon la maison. Elle se prépare avec des pommes de terre à chair jaune râpées, de l’oignon, du speck (ou du bacon) si tu préfères, et un filet d’huile, mais tu peux la personnaliser comme tu veux. Elle est délicieuse aussi bien chaude qu’à température ambiante, donc parfaite pour emmener à la plage, en excursion ou à servir au dîner avec une salade fraîche.
Je te montre comment la préparer étape par étape, ainsi tu pourras aussi apporter à ta table une tarte de pommes de terre trentinoise à la poêle facile, rapide et super savoureuse.
Suis-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte de pommes de terre trentinoise à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Réchaud, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 1 cuillère farine (celle que tu préfères)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Étapes
Râpe les pommes de terre avec une râpe, ça va bien avec des trous larges ou petits, égoutte bien toute l’eau.
Ajoute une cuillère de farine, sel et poivre ou épices à ton goût, mélange bien.
Huile une poêle et verse le mélange, fais cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis retourne et fais cuire l’autre côté toujours jusqu’à ce qu’il soit doré.
Bon appétit
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TARTE de POMMES de TERRE TRENTINOISE
Conseils supplémentaires
Ajoute du fromage râpé à la pâte pour un goût plus riche.
Assaisonne avec des herbes aromatiques comme le romarin, le thym ou la ciboulette.
Coupe-la en quartiers et sers-la comme apéritif rustique pour un dîner entre amis.
Essaie-la aussi avec des courgettes râpées pour une version estivale plus légère.
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TARTE de POMMES de TERRE TRENTINOISE
Puis-je préparer la tarte de pommes de terre trentinoise à l’avance?
Oui, elle reste excellente même à température ambiante et est parfaite pour une excursion ou à la plage.
Quelles pommes de terre sont les meilleures pour cette recette?
Les pommes de terre à chair jaune sont idéales car elles restent compactes et savoureuses après la cuisson.
Est-il possible d’ajouter du speck ou du bacon?
Bien sûr! Tu peux ajouter d’autres ingrédients à la recette, mais elle sera différente de celle simple originale.
Peut-on la cuire dans une friteuse à air?
Oui, en utilisant une plaque adaptée et en cuisant à 180°C pendant environ 20 minutes.
Comment obtenir une croûte croustillante?
Laisse cuire le premier côté sans le retourner pendant au moins 8-10 minutes à feu moyen, ainsi une croûte dorée se forme.

