TARTE ÉCRASÉE NOISETTES et NUTELLA, un dessert de pâte sablée facile et rapide qui se prépare en un rien de temps et qui embaume le petit déjeuner lent et le goûter gourmand. Crémeuse à l’intérieur, croquante à l’extérieur, avec toute la bonté de la Nutella qui fond à la cuisson et cette touche de noisettes grillées qui la rendent tout simplement irrésistible.

Aujourd’hui, j’avais vraiment envie de douceurs, mais pas de celles compliquées avec mille étapes. Tu connais ces jours où tu as besoin d’une petite douceur ? Voilà. J’ouvre le placard, je vois la Nutella, puis les noisettes… et l’idée vient toute seule : une tarte écrasée – parce que oui, ce n’est pas la tarte habituelle ! Elle se ferme comme un sandwich de sablé et cache à l’intérieur une couche crémeuse et parfumée de crème aux noisettes.

La pâte est une sablée moelleuse, qui s’étale en deux disques fins : l’un à la base, l’autre dessus, et entre les deux une généreuse couche de Nutella et de noisettes concassées. Au four, elle devient dorée et friable, avec une garniture qui reste fondante et irrésistible. Ce qui est bien, c’est qu’elle se fait vraiment en 10 minutes, sans besoin de repos ou de complications — parfaite quand tu veux un dessert pour le petit déjeuner à la dernière minute ou un goûter « waouh » sans trop d’effort.

Je la prépare souvent le dimanche matin, quand j’ai envie de quelque chose de gourmand mais pas de trop pétrir. Elle se mange tiède, quand la Nutella est encore crémeuse, ou froide, accompagnée d’un cappuccino ou d’un thé chaud. C’est une de ces recettes qui te sauvent la journée : peu d’effort, résultat maximal.

Et puis, soyons clairs : qui peut résister à la combinaison noisettes + Nutella? C’est le comfort food par excellence.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte écrasée noisettes et nutella.