TARTE FROIDE aux GRIOTTES, dessert avec crème espagnole facile à préparer, excellent après déjeuner ou dîner, idée parfaite pour les fêtes d’anniversaire.
Délicieuse et parfaite à servir après le déjeuner, la tarte froide aux griottes est vraiment savoureuse, se prépare rapidement avec une base de biscuits pan di stelle et une crème espagnole et chantilly.
La recette de la tarte froide aux griottes est idéale si vous cherchez un dessert simple mais particulier en même temps, la crème se prépare en quelques minutes et sur le feu puis tout est froid sans cuisson.
Évidemment si vous n’aimez pas les griottes, vous pouvez les supprimer ou varier le dessert en ajoutant des pépites de chocolat.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte froide aux griottes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g biscuits au cacao
- 70 g beurre
- 200 g crème à fouetter
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1/2 gousse vanille
- 10 griottes avec sirop
Étapes
Mixez les amandes avec un mixeur, ajoutez le beurre et mixez à nouveau.
Tapissez un moule de 20 cm, disposez les biscuits et réalisez un bord de quelques centimètres puis mettez au congélateur.
Travaillez le jaune d’œuf avec le sucre, chauffez le lait avec les graines de vanille puis versez-les sur les jaunes d’œufs en filet, sur le feu et travaillez avec un fouet à main.
Placez la petite casserole dans une plus grande et travaillez au bain-marie pendant quelques minutes puis laissez refroidir.
Montez la crème et ajoutez la crème, travaillez un peu, ajoutez les griottes et versez le tout dans la coque de biscuits.
Mettez au congélateur pendant environ une heure.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
Si vous n’aimez pas les pan di stelle, des biscuits secs simples feront l’affaire
