TARTE roulée FRAISES et CHOCOLAT, un dessert facile et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, une recette printanière gourmande, moelleuse et irrésistible.
J’avais des fraises qui commençaient à me regarder bizarrement dans le frigo et un peu de chocolat à terminer, alors j’ai improvisé cette TARTE roulée FRAISES et CHOCOLAT… et je te dis juste qu’elle a disparu en un temps record. C’est un de ces desserts que tu fais sans trop y penser mais que tout le monde te demande ensuite parce qu’il est trop bon.
La bonne chose avec cette TARTE roulée FRAISES et CHOCOLAT, c’est qu’elle est vraiment sans stress : pâte simple, on roule en un instant et hop au four. Parfaite quand tu as envie de quelque chose de sucré sans vouloir passer des heures en cuisine. Idéale pour le petit-déjeuner, pour le goûter ou comme dessert après le déjeuner, parfaite pour qui aime les desserts maison savoureux et sans complications.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tarte roulée fraises et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 8 parts
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 250 g farine (faible en gluten pour pâtisserie, celle que tu utilises d'habitude)
- 2 œufs
- 80 g sucre
- Demi sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 30 g pépites de chocolat
- 60 g chocolat
- 150 g fraises
Étapes
Verse la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier et mélange. Ajoute les œufs, le beurre en morceaux et commence à pétrir.
Ajoute les pépites de chocolat et travaille bien la pâte sur le plan légèrement fariné, ne mets pas trop de farine, juste un voile pour éviter que les mains ne collent.
Étale la pâte sablée pour obtenir un rectangle. Coupe les fraises en morceaux et répartis-les sur la base, ajoute ensuite le chocolat coupé en morceaux et roule.
Referme un peu les extrémités et fais cuire à 180° dans un four préchauffé, pendant environ 25-30 minutes, elle doit dorer. Sors-la du four, laisse tiédir, saupoudre de sucre glace et sers.
Bon appétit
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TARTE roulée FRAISES et CHOCOLAT
Conseils utiles
Utilise des fraises mûres pour un goût plus sucré et intense.
Tu peux ajouter des pépites de chocolat dans la pâte pour un effet encore plus gourmand.
Saupoudre de sucre glace avant de servir pour une touche finale parfaite.
Excellente aussi le lendemain, elle reste moelleuse et parfumée.
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FAQ TARTE roulée FRAISES et CHOCOLAT
Puis-je préparer la tarte roulée à l’avance?
Oui, elle reste moelleuse pendant 2 jours si elle est bien couverte.
Puis-je utiliser des fraises surgelées?
Oui, mais sèche-les bien pour éviter trop d’humidité.
Quel chocolat utiliser?
Du noir pour un goût plus intense ou du chocolat au lait pour une version plus douce.
Puis-je remplacer les fraises?
Bien sûr, tu peux aussi utiliser des fruits rouges ou des pommes pour des variantes différentes.
