TARTE RUSTIQUE PETITS POIS et SPECK, facile et rapide, prête en quelques minutes, plat unique parfait pour le dîner ou comme entrée avec des ingrédients simples, sans robot.

Dimanche soir, je n’avais aucune idée et quelques amis se sont invités à dîner. Vous savez quand vous ouvrez le frigo et que vous trouvez ces petits pois déjà cuits et le speck qu’il reste du déjeuner ? Eh bien, c’est de là qu’est née cette tarte rustique petits pois et speck : un vrai « sauve-dîner » qui vous sort de l’embarras en moins d’une demi-heure.

Le mieux, c’est qu’il ne nécessite pas de préparation compliquée : il suffit de travailler tous les ingrédients avec un fouet à main, de tout verser dans un moule et de mettre au four. En peu de temps, vous aurez une tarte salée parfumée et croustillante qui plaira à tout le monde. Les petits pois, doux et délicats, se marient parfaitement avec la saveur du speck, et la texture moelleuse de la garniture contraste avec le croquant de l’extérieur. C’est le plat parfait si vous cherchez une idée gourmande pour un dîner rapide, mais il fonctionne aussi très bien coupé en cubes pour une entrée ou un apéritif.

Et parlons de sa polyvalence ? Vous pouvez l’enrichir avec des fromages fondants qui fondent à la coupe, la rendre végétarienne en éliminant le speck et en ajoutant des courgettes ou des carottes, ou en faire une version plus « corsée » avec du bacon ou de la saucisse. C’est une de ces recettes astucieuses qui ne vous trahissent jamais : mettez sur la table votre tarte rustique petits pois et speck et le dîner est prêt.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tarte rustique petits pois et speck.