TARTE SALÉE 5 MINUTES avec speck et provola, rustique rapide et facile avec de la pâte feuilletée et de la pâte brisée à préparer en peu de temps, idéale comme plat unique ou comme entrée simple et bonne.
La TARTE SALÉE 5 MINUTES avec speck et provola est ma recette sauve-dîner par excellence. Je te jure, je la prépare quand mon frigo est à moitié vide, aucune envie de cuisiner mais envie de quelque chose de bon! Elle est croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur et se fait vraiment en cinq minutes (je le jure sur le four allumé!).
Tu as juste besoin d’une base de pâte feuilletée ou brisée, quelques tranches de speck et une poignée de provola ou n’importe quel fromage fondant que tu as chez toi. Le résultat? Un rustique doré et très parfumé, parfait comme entrée, plat unique ou apéritif rapide.
C’est la recette astucieuse qui résout tout : invités de dernière minute, déjeuner au bureau, pique-nique ou dîner devant la TV. Et le plus beau, c’est que tu peux la personnaliser avec ce que tu as dans le frigo – impossible de se tromper.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte salée 5 minutes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte brisée
- 200 g speck
- 250 g provola fumée
Étapes
Dispose la pâte brisée dans un moule à tarte, garnis avec les tranches de speck puis ajoute les tranches de provola fumée et recouvre avec la pâte feuilletée.
Replie la pâte feuilletée sous la pâte brisée, perce avec une fourchette et enfourne.
Fais cuire à 180°C pendant environ 20 minutes. Sors du four et coupe en tranches ou, si tu utilises un moule rectangulaire, coupe en carrés.
Bon appétit
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TARTE SALÉE 5 MINUTES recette astucieuse
Conseil de blogueuse 🧀
Pour une tarte salée parfaite, perce la base avec une fourchette avant de la garnir, ainsi elle ne gonfle pas trop pendant la cuisson. Si tu veux une touche en plus, ajoute une pincée de parmesan dessus avant d’enfourner: elle devient encore plus dorée et croustillante!
Tu peux remplacer le speck par du jambon, de la pancetta ou des légumes grillés, et la provola par de la scamorza ou de la mozzarella bien égouttée.
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FAQ TARTE SALÉE 5 MINUTES recette astucieuse
Puis-je utiliser la pâte brisée à la place de la feuilletée?
Bien sûr! Elle sera un peu plus croustillante et moins beurrée, parfaite si tu préfères un goût plus neutre.
Peut-on la préparer à l’avance?
Oui, tu peux la faire et la conserver au frigo déjà cuite pendant quelques jours. Il suffira de la réchauffer au four ou dans une friteuse à air pendant 5 minutes.
Puis-je congeler la tarte salée 5 minutes?
Absolument oui! De préférence crue: tu la sors et la mets directement au four, elle est parfaite.
Peut-on la faire dans une friteuse à air?
Oui! Fais-la cuire à 180°C pendant environ 12-15 minutes : très croustillante et prête en un instant.
Comment puis-je la rendre plus légère?
Remplace la provola par du fromage light ou de la ricotta et le speck par des légumes : courgettes, épinards ou tomates cerises sont parfaits.
