TARTE SALÉE DE PÂQUES, tarte rustique prête en quelques minutes, recette facile, idée gourmande avec charcuteries, fromages, petits pois et œufs, typique de Pâques.
J’avais dans le frigo un peu de charcuterie qui restait, quelques tranches de fromage et un demi-pot de petits pois… et c’est comme ça qu’est née cette tarte salée de Pâques, ultra simple et vraiment délicieuse. C’est le genre de rustique qu’on prépare en quelques minutes. Une tarte salée parfaite comme entrée de Pâques, idéale pour le repas de Pâques ou pour le traditionnel pique-nique du lundi de Pâques.
Cette tarte rustique salée est la recette idéale quand vous voulez apporter quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine. La garniture généreuse avec charcuteries, fromages, petits pois et œufs la rend consistante et incroyablement goûteuse, tandis que la base croustillante renferme toutes les saveurs des recettes traditionnelles de Pâques.
C’est une préparation qui marche à tous les coups : simple, rapide et très versatile. Vous pouvez la servir comme entrée de Pâques, comme plat unique pour un dîner rustique ou l’emmener en sortie.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la tarte salée de Pâques.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que vous utilisez d'habitude)
- 1 œuf
- 100 ml eau
- Demi cuillère à café sel
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
- 100 g provola
- 30 g speck en dés
- 30 g salami
- 30 g jambon cru
- 30 g jambon cuit
- 80 g provolone
- 100 g petits pois en conserve, égouttés
Étapes
Pour la recette, j’ai utilisé un mix de charcuteries et de fromages déjà prêts au comptoir de la charcuterie.
Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure et le sel, l’œuf et mélangez, puis incorporez les petits pois et toutes les charcuteries avec les fromages.
Mélangez le tout en ajoutant l’eau petit à petit ; si la pâte vous semble trop ferme, ajoutez un peu d’eau.
Versez la préparation dans un moule de 22 cm recouvert de papier cuisson et enfournez dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes ou faites cuire à la poêle en la retournant pendant environ 15-20 minutes.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
TARTE SALÉE DE PÂQUES — tarte rustique prête en quelques minutes
Conseils utiles pour une tarte salée parfaite :
– Utilisez des charcuteries variées pour obtenir une garniture plus riche et savoureuse.
– N’exagérez pas sur les liquides dans la garniture pour éviter que la base devienne trop molle.
– Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
– Ajoutez des œufs entiers dans la garniture pour obtenir un effet visuel typique des recettes de Pâques.
– Servez-la tiède pour profiter au mieux de la texture crémeuse de la garniture.
Nouveauté : inscris-toi à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM (activez les notifications)
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ TARTE SALÉE DE PÂQUES — tarte rustique prête en quelques minutes
Puis-je préparer la tarte salée de Pâques à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance ou la veille et la réchauffer légèrement avant de la servir.
Quelles charcuteries utiliser pour la tarte pascale ?
Vous pouvez utiliser du salami, du jambon cuit, du speck ou de la pancetta, et même les mélanger entre eux.
La tarte salée convient-elle pour le lundi de Pâques ?
Oui, elle est parfaite car elle se transporte facilement et est délicieuse même à température ambiante.
Peut-on la congeler ?
Absolument oui. Vous pouvez la congeler déjà cuite et la réchauffer au four quand vous voulez la servir.
Comment obtenir une tarte salée plus savoureuse ?
Choisissez des fromages fondants et des charcuteries de qualité : la garniture sera plus riche et goûteuse.
