TARTE SALÉE PANCETTA et PETITS POIS, rustique de Pâques au pot de yaourt, simple et rapide, parfaite en entrée, idéale aussi pour le lundi de Pâques.
J’avais peu d’ingrédients au frigo et je voulais préparer quelque chose de gourmand sans me compliquer la vie, c’est ainsi qu’est née cette TARTE SALÉE à la PANCETTA et aux PETITS POIS, un rustique idéal pour Pâques super facile et rapide.
C’est une de ces recettes astucieuses qu’on prépare en peu de temps mais qui font toujours leur effet, parfaite à apporter à table pendant les fêtes ou quand vous avez des invités et que vous voulez quelque chose de bon sans stress, elle se prépare avec un pot de yaourt, pas de balance.
Ce qui est sympa avec cette TARTE SALÉE, c’est qu’elle est moelleuse, savoureuse et vraiment polyvalente. Vous pouvez la servir en entrée, pour un buffet ou l’emmener en pique-nique pour le lundi de Pâques, idéale pour qui cherche un rustique simple mais plein de goût.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est la tarte salée avec pancetta et petits pois.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Printemps, Automne
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g provola
- 1 cuillère à café sel
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- Demi pot huile végétale
- 1.5 pots eau
- 1.5 pots pancetta douce
- 3 pots farine (faible, celle pour gâteaux que vous utilisez habituellement (environ 225 g))
- 1 pot yaourt nature
Étapes
Par « pot » on entend un pot de yaourt de 125 g
Travaillez les œufs dans un bol, ajoutez le yaourt et continuez à travailler, incorporez ensuite l’huile et l’eau, ou du lait, en mélangeant à chaque ajout.
Ajoutez la farine avec la levure et le sel, mélangez avec une cuillère si nécessaire.
Ajoutez les petits pois, la pancetta et la provola coupée en morceaux, mélangez bien et versez le tout dans un moule de 20 cm huilé et fariné, ajoutez un filet d’huile et enfournez à 180° pendant environ 30-35 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
TARTE SALÉE à la PANCETTA et aux PETITS POIS rustique de Pâques
Conseils utiles
Utilisez des petits pois déjà cuits pour accélérer encore la préparation.
Ajoutez du fromage râpé pour un goût plus intense.
Si vous voulez une texture encore plus moelleuse, battez légèrement les œufs avant de les incorporer.
Parfaite aussi le lendemain, il suffit de la réchauffer légèrement.
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FAQ TARTE SALÉE PANCETTA et PETITS POIS rustique de Pâques
Puis-je préparer la tarte salée à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance et la conserver à température ambiante.
Comment conserver la tarte salée pancetta et petits pois ?
Au réfrigérateur pendant 2 jours, bien couverte.
Puis-je remplacer la pancetta ?
Oui, vous pouvez utiliser du jambon cuit ou du speck pour une variante différente.
Peut-on la congeler ?
Oui, de préférence déjà cuite et coupée en tranches, prête à être réchauffée.
