Envie de ravir vos papilles avec une entrée savoureuse ou vous cherchez un plat unique appétissant à préparer en peu de temps ? La TARTE SALÉE RAPIDE AVEC AUBERGINES À LA POÊLE est la solution parfaite ! Cette recette rapide vous permet de créer un plat délicieux et invitant, qui plaira sûrement à toute la famille.
Les aubergines, avec leur goût unique et leur texture tendre, sont l’ingrédient principal de cette tarte salée. Ce légume polyvalent se prête bien à la cuisson à la poêle, en conservant intacte sa saveur et sa texture. De plus, les aubergines sont une excellente source de fibres et contiennent peu de calories, faisant de cette tarte salée un choix sain.
La préparation de la tarte salée rapide avec aubergines à la poêle est simple et rapide. Après avoir coupé les aubergines en dés, il suffit de les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la pâte pour la base de la tarte avec de la farine, des œufs et de l’eau. Une fois que les aubergines sont prêtes, elles sont ajoutées à la pâte.
La tarte salée rapide avec aubergines à la poêle peut être servie comme entrée, accompagnée d’une salade mixte fraîche, ou comme plat unique, accompagnée d’une portion de légumes grillés. C’est un choix polyvalent qui s’adapte à différentes occasions et goûts. De plus, cette recette peut être personnalisée avec l’ajout d’autres ingrédients comme des olives, des tomates séchées ou du jambon.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tarte salée rapide avec aubergines à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 œufs
- 200 g farine 00
- 1/2 sachet levure chimique pour préparations salées
- 150 ml eau
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel
- 100 g aubergines
- 80 g provola
Étapes
Travaillez les œufs dans un bol avec le fouet à main, ajoutez l’huile et l’eau et mélangez toujours avec le fouet.
Ajoutez la farine petit à petit en continuant à mélanger avec le fouet à main puis utilisez une cuillère.
Coupez les aubergines en dés et faites-les cuire à la poêle ou comme d’habitude, égouttez-les sur du papier absorbant et ajoutez-les à la pâte, mélangez bien.
Huilez une poêle et faites chauffer puis versez le mélange, faites cuire des deux côtés.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
Quels sont les ingrédients principaux pour la tarte salée ? La pâte de base est composée d’œufs, de farine, d’huile et d’eau puis on ajoute les aubergines et la provola.
Puis-je utiliser d’autres légumes en plus des aubergines dans cette recette ? Oui, vous pouvez ajouter des courgettes si vous préférez.
Combien de temps faut-il pour préparer la tarte salée ? Environ 20 minutes.
Puis-je congeler la tarte salée restante ? Oui, elle est congelable.
Comment puis-je rendre la tarte salée encore plus savoureuse ? Vous pouvez ajouter du speck, du jambon, du salami.
Tarte salée rapide avec aubergines à la poêle
Une entrée invitante ou un plat unique qui vous mettra l’eau à la bouche. Préparez-la de manière rapide et simple, pour savourer un plat savoureux et gratifiant.
Tarte salée rapide avec aubergines à la poêle
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