TARTE SIMPLE à l’ORANGE, dessert pour le petit-déjeuner rapide et facile, moelleux et savoureux avec des oranges fraîches, idéal avec une tasse de thé.
J’ai préparé cette tarte simple à l’orange pour le petit-déjeuner, quand j’avais envie d’un dessert authentique, parfumé et sans complications. C’est une tarte faite maison facile et rapide, avec tout le parfum des oranges fraîches, parfaite à déguster le matin ou pour le goûter.
Cette tarte moelleuse à l’orange est idéale si tu cherches un dessert de placard qui reste moelleux pendant des jours. La saveur agrumée la rend légère et jamais écœurante, parfaite aussi pour ceux qui aiment les desserts simples mais riches en goût.
La tarte simple à l’orange est parfaite à préparer à l’avance, elle se conserve bien et s’améliore le lendemain. Tu peux la servir au petit-déjeuner avec du thé ou du lait, ou comme dessert simple après le déjeuner.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte simple à l’orange.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 300 g farine (Celle que tu utilises habituellement)
- 120 g beurre
- 1 œuf
- 100 g sucre
- zeste d'orange
- 1 pincée sel
- 3 oranges
- 120 g sucre
Étapes
Lave bien les oranges. Épluche à vif (pas de partie blanche), coupe la pulpe en petits morceaux.
Mets le tout dans une casserole avec du sucre et du jus de citron.Fais cuire à feu moyen-doux pendant 30-40 minutes, en remuant, jusqu’à ce que cela devienne dense, écrase légèrement avec une fourchette si tu veux une texture plus homogène.
Laisse refroidir complètement.
Dans un bol (ou un mixeur) travaille la farine et le beurre jusqu’à obtenir un mélange sablonneux, ajoute le sucre, l’œuf, le sel et le zeste d’orange.
Pétris rapidement jusqu’à former une boule, enveloppe dans du film alimentaire et laisse reposer au frigo 30 minutes.
Étale 2/3 de la pâte et tapisse le moule beurré, pique le fond avec une fourchette, verse la confiture d’oranges et égalise.
Avec le reste de la pâte fais des bandes et dispose-les en grille.
Four statique 180°C pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisse-la bien refroidir avant de la couper.
Bon appétit!
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TARTE SIMPLE à l’ORANGE
Conseils gourmands
Une pincée de cannelle ou vanille dans la confiture est excellente
Si les oranges sont très sucrées, ajoute un zeste de citron
Le lendemain elle est encore meilleure ❤️
👉 Conseil utile : utilise des oranges non traitées, tant pour le jus que pour le zeste, ainsi la tarte à l’orange aura un parfum intense et naturel.
👉 Autre astuce : ne travaille pas trop la pâte, ainsi la base reste friable et la tarte plus moelleuse.
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FAQ TARTE SIMPLE à l’ORANGE
Quelles oranges utiliser pour la tarte à l’orange ?
De préférence des oranges fraîches et non traitées, juteuses et parfumées.
La tarte simple à l’orange reste-t-elle moelleuse ?
Oui, si tu n’exagères pas avec la farine et que tu ne cuis pas trop, elle reste moelleuse longtemps.
Puis-je la préparer à l’avance ?
Bien sûr, la tarte simple à l’orange se conserve bien pendant 2-3 jours.
Est-elle adaptée au petit-déjeuner ?
Absolument oui, c’est un dessert parfait pour le petit-déjeuner, léger et parfumé.
