TARTE SLAVE AU CAFÉ, dessert facile et rapide pour le petit déjeuner, excellent pour le goûter, dessert facile à préparer, crémeux et gourmand, parfait pour tremper dans le lait.
Délicieuse la tarte slave au café, un dessert préparé avec une base de pâte sablée, une crème pâtissière au café et recouvert d’une simple meringue, parfait avec le lait.
La recette de la tarte slave au café est parfaite si vous cherchez un dessert simple mais tout de même très bon, excellent à servir pour le goûter avec une pâte sablée au beurre et à l’huile.
Excellent aussi aux pommes, ou à la Nutella, ou simplement à la confiture.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la tarte slave au café!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 70 ml huile d'olive extra vierge
- 70 g sucre
- 250 ml crème pâtissière (au café avec café soluble)
- 2 blancs d'œufs
- 100 g sucre
Étapes
Préparez la crème pâtissière au café Ici la mienne est avec du café soluble, vous pouvez utiliser celui de la moka puis le garder de côté couvert de film plastique.
Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez le sucre, l’œuf, le beurre et l’huile et pétrissez bien puis placez la pâte sablée dans un moule de 20 cm recouvert de papier.
Faites un bord de 3 cm et mettez le moule au frigo pour reposer au moins 15 minutes.
Montez les blancs d’œufs en neige avec les batteurs électriques, lorsqu’ils sont montés, ajoutez le sucre petit à petit en continuant de battre avec le fouet.
Sortez le moule du frigo, garnissez de crème et recouvrez de meringue.
Enfournez et faites cuire dans le four chaud à 180° pendant 25 minutes puis sortez du four et laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
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