La TARTE SLAVE AUX FRAISES ET CONFITURE est l’un des gâteaux les plus délicieux qui existe. Ce délice se distingue par sa pâte sablée croustillante, sa douce meringue et la délicieuse confiture de fraises. Ce dessert est une véritable explosion de saveurs et, grâce à sa simplicité, peut être réalisé par tout le monde. Dans cet article, je vous explique quelques secrets de la Tarte Slave aux Fraises et Confiture, ainsi que les raisons pour lesquelles vous devriez absolument essayer de la faire.
La pâte sablée est la base de cette délicieuse tarte. Cette pâte est très polyvalente et peut être utilisée pour préparer de nombreuses autres douceurs. La pâte sablée se compose généralement de farine, beurre, sucre, sel et œufs. La clé pour une pâte sablée parfaite est de s’assurer de travailler le beurre froid dans la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. De cette manière, la pâte sera friable, croustillante et parfaite pour votre tarte.
La meringue est un autre composant fondamental de la Tarte Slave aux Fraises et Confiture. La meringue est un mélange à base de blancs d’œufs battus en neige avec du sucre. Sa texture douce et délicate rend ce gâteau encore plus délicieux. Pour obtenir une meringue parfaite, il est important d’utiliser des blancs d’œufs frais et de s’assurer d’ajouter le sucre progressivement pendant que vous battez les blancs. De cette manière, la meringue sera parfaite, douce et sucrée.
La Tarte Slave aux Fraises et Confiture est un dessert très apprécié, sa combinaison de pâte sablée croustillante, de meringue douce et de confiture de fraises sucrée en font un dessert unique et irrésistible.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte slave aux fraises et confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 125 g farine 00
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 40 g sucre
- q.s. confiture de fraises
- 1 blanc d'œuf
- 125 g sucre glace (ou semoule (change la consistance de la meringue))
- 100 g fraises
Étapes
Préparez la pâte sablée, versez la farine sur le plan de travail ou dans le robot, ajoutez le sucre, l’œuf, une pincée de sel et le beurre en morceaux, pétrissez rapidement, formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Après le temps de repos, prenez la pâte sablée et étalez-la dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé, garnissez d’une couche de confiture de fraises.
Coupez les fraises en morceaux et disposez-les sur la confiture.
Montez le blanc d’œuf avec le sucre, semoule ou glace, comme vous préférez, j’ai utilisé celui semoule et j’ai obtenu une sorte de crème, versez-la sur les fraises.
Enfournez et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
La Tarte Slave aux Fraises et Confiture est-elle difficile à préparer? Non, la tarte slave n’est pas difficile à préparer, mais elle requiert de la patience et de l’attention. Il est important de bien travailler la pâte sablée et de monter la meringue jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et brillante.
Peut-on la préparer avec d’autres types de fruits? Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de fruits à la place des fraises, comme des myrtilles, des framboises ou des groseilles. La confiture de fraises peut être remplacée par n’importe quelle autre confiture de votre choix.
Puis-je préparer la Tarte Slave à l’avance? Oui, vous pouvez préparer la Tarte Slave aux Fraises et Confiture à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1-2 jours. Le problème est que la meringue fond un peu dans le frigo.
Peut-on congeler la Tarte Slave aux Fraises et Confiture? Oui, vous pouvez la congeler mais il est préférable de ne pas le faire à cause de la meringue.
Tarte slave aux fraises et confiture
Voici trois raisons pour lesquelles vous devriez absolument essayer de faire la Tarte Slave:
C’est un dessert très simple à faire, avec peu d’ingrédients et un peu de patience, vous pouvez obtenir un gâteau délicieux qui impressionnera vos invités.
La tarte slave est un dessert très polyvalent et peut être servie à de nombreuses occasions différentes. Elle est parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner.
C’est un dessert très savoureux grâce à la combinaison de ses ingrédients, la pâte sablée, la confiture, les fraises et la meringue.
