TARTINES SAUMON et ROBIOLA, faciles et rapides, recette délicieuse pour apéritif avec le saumon à faire en quelques minutes, parfaites pour les fêtes de fin d’année, élégantes et bonnes.

TARTINES SAUMON et ROBIOLA, l’apéritif qui sauve toutes les situations ! Faciles, rapides, spectaculaires et toujours un succès, surtout quand tu veux apporter à table quelque chose d’élégant sans passer une demi-journée en cuisine. Je les appelle mes « sauve-fêtes », car en 10 minutes, tu as un apéritif parfait pour Noël, le Nouvel An ou pour un apéritif improvisé avec les amis.

Je te dis la vérité : la première fois que je les ai faites, c’était complètement par hasard. J’avais dans le frigo quelques tranches de saumon fumé, de la robiola et un peu de pain de mie restant d’une autre recette. Je les ai assemblées à la volée et… magie ! Elles sont devenues l’une des choses les plus demandées pendant les fêtes. Il est impossible de résister à cette crème douce et légèrement acidulée de robiola associée à la saveur prononcée et fumée du saumon.

Ce qui est bien avec ces tartines au saumon et robiola, c’est qu’elles peuvent être faites en mille variations : tu peux utiliser du pain complet, des croûtons, des crackers ou même des vol-au-vent déjà prêts. Et puis tu peux t’amuser avec les décorations — je mets toujours quelques aneth frais, zestes de citron et une pincée de poivre rose : en deux secondes, elles deviennent de véritables mini œuvres d’art de buffet !

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les tartines saumon et robiola.