TIRAMISÙ AVEC PANDORO À L’ORANGE dessert à la cuillère, en portion individuelle, recette pour les fêtes prête en 15 minutes, idée simple et gourmande avec des restes de panettone et pandoro.
Délicieux ce tiramisù avec pandoro à l’orange, un dessert que vous pouvez préparer en portion individuelle, dans des petits bols, ou grand dans un grand plat à gratin à couper ensuite en tranches.
La recette du tiramisù avec pandoro à l’orange est très simple, elle peut être réalisée avec une crème d’œufs crus comme le tiramisù classique ou avec des œufs pasteurisés, la crème à l’orange est froide, il faut quelques minutes pour la préparer, en somme c’est un dessert vraiment délicieux.
Évidemment, si vous n’aimez pas le pandoro, vous pouvez toujours utiliser le panettone, parfait avec l’orange, ou varier avec une autre crème, excellente au citron par exemple.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le tiramisù avec pandoro à l’orange!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g mascarpone
- 150 ml crème à fouetter, 35% de lipides
- 50 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1 orange blonde
- 2 cuillères sucre
- 1 cuillère miel
- 80 g pandoro
Étapes
Épluchez l’orange, évitez la partie blanche et placez le zeste dans un mixeur, ajoutez les 2 cuillères de sucre, le miel et le fruit sans la partie blanche, en gros les quartiers sans pépins, et mixez le tout, réservez.
Montez la crème avec le mascarpone, travaillez le jaune d’œuf avec le sucre dans une petite casserole sur le feu pour le pasteuriser ou laissez-le cru selon vos habitudes, faites-le cuire très peu à feu très doux puis ajoutez-le à la crème et mélangez.
Disposez des morceaux de pandoro au fond de deux coupes ou plus, faites une couche de crème, pandoro et orange, continuez jusqu’à épuisement des ingrédients avec la dernière couche en utilisant une poche à douille pour décorer.
Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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