TIRAMISÙ AVEC PANDORO À L’ORANGE dessert à la cuillère, portion individuelle, recette pour les fêtes prête en 15 minutes, idée simple et gourmande avec des restes de panettone et de pandoro.
Délicieux ce tiramisù avec pandoro à l’orange, un dessert que vous pouvez préparer en version individuelle, en verrines, ou grand dans un grand plat à découper ensuite en tranches.
La recette du tiramisù avec pandoro à l’orange est très simple, elle peut être réalisée avec une crème d’œufs crus comme le tiramisù typique ou cuits pasteurisés, la crème à l’orange est froide, il faut peu de temps pour la préparer, bref c’est un dessert vraiment délicieux.
Évidemment si vous n’aimez pas le pandoro, vous pouvez toujours utiliser le panettone, parfait avec l’orange, ou varier avec une autre crème, excellente au citron par exemple.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui, c’est le tiramisù avec pandoro à l’orange!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g mascarpone
- 150 ml crème à fouetter, 35% de lipides
- 50 g sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1 orange blonde
- 2 cuillères sucre
- 1 cuillère miel
- 80 g pandoro
Étapes
Épluchez l’orange, évitez la partie blanche et mettez l’écorce dans un mixeur, ajoutez les 2 cuillères de sucre, le miel et la pulpe sans la partie blanche, en gros les segments sans pépins et mixez le tout, réservez.
Montez la crème avec le mascarpone, travaillez le jaune avec le sucre dans une petite casserole sur le feu pour le pasteuriser ou laissez-le cru selon vos habitudes, cuisez très peu à feu très doux puis ajoutez-le à la crème et mélangez.
Disposez des morceaux de pandoro au fond de deux verrines ou plus, faites une couche de crème, pandoro et orange, continuez jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant la dernière couche en utilisant une poche à douille pour décorer.
Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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