Le TIRAMISÙ CRÈME AU LAIT ET CHOCOLAT est un dessert délicieux et facile à préparer qui conquiert toujours tous les palais. La particularité de cette version est l’utilisation de crème sans œufs et de biscuits pavesini, qui apportent une touche supplémentaire de croquant.
Pour préparer ce tiramisù crème au lait et chocolat, pas besoin d’être un chef professionnel. Il vous suffit de quelques ingrédients simples que nous avons généralement à la maison, biscuits, lait, farine, sucre et chocolat.
Dans cet article, je vais vous dévoiler les secrets pour réaliser un tiramisù crème au lait et chocolat parfait à servir après le déjeuner ou le dîner, sans œufs et avec l’utilisation de biscuits pavesini.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le tiramisù crème au lait et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 ml lait
- 4 cuillères à soupe farine 00
- 4 cuillères à soupe sucre
- 200 g chocolat
- 100 ml lait
- 30 pavesini
- 500 g mascarpone
Étapes
Préparez la crème au lait, mélangez la farine ou fécule avec le sucre dans une casserole, ajoutez le lait petit à petit en remuant avec le fouet à main.
Déplacez-vous sur la cuisinière allumée, continuez à remuer avec le fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie et laissez refroidir.
Trempez les biscuits dans le lait si vous préférez et placez-les au fond d’un plat, mélangez la crème au lait avec le mascarpone et remuez bien, faites une couche sur les biscuits.
Faites une couche de chocolat et une de pavesini puis répétez jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés.
Recouvrez le dernier étage du tiramisù avec le chocolat, si nécessaire ajoutez du lait au chocolat ou faites fondre un autre chocolat, quoi qu’il en soit, cela doit être une couche de garniture.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
Puis-je remplacer les pavesini par d’autres types de biscuits? Oui, vous pouvez utiliser les biscuits que vous préférez ou ceux que vous avez à disposition.
Combien de temps puis-je conserver le tiramisù au réfrigérateur? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum.
Puis-je utiliser la crème sans œufs pour d’autres préparations? Certainement, la crème sans œufs est une excellente alternative pour d’autres recettes de desserts.
Est-il possible de préparer le tiramisù à l’avance? Oui, vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
Tiramisù crème au lait et chocolat
Découvrez la recette du tiramisù crème au lait et chocolat sans œufs, enrichie par le croquant des biscuits pavesini. Facile et rapide à préparer, le dessert gourmand qui ne déçoit jamais.
