Tresse salée pasqualina, rustique de Pâques rapide et facile, une idée gourmande pour un apéritif à préparer en peu de temps avec des ingrédients simples typiques de la torta pasqualina : œufs, blette, provola.
J’avais envie d’apporter quelque chose de différent à table sans trop me prendre la tête, alors j’ai préparé cette tresse salée pasqualina, rustique de Pâques rapide inspirée de la traditionnelle torta pasqualina. Le résultat ? Un apéritif magnifique à regarder, super parfumé et avec une garniture onctueuse et savoureuse qui conquiert dès la première bouchée.
Ce que j’adore dans cette tresse salée pasqualina, rustique de Pâques rapide, c’est qu’elle se prépare vraiment en très peu de temps mais fait son effet sur la table. Parfaite pour le déjeuner de Pâques, pour le lundi de Pâques (Pasquetta) ou même pour un apéro entre amis, idéale pour qui cherche un rustique simple mais riche en goût et en tradition.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui on prépare la tresse salée pasqualina.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 50 g blette
- 150 g ricotta
- 80 g salami (ou charcuteries mixtes)
- 80 g provola (ou fiordilatte)
- 1 œuf
Étapes
Fais cuire l’œuf, laisse-le refroidir et écale-le.
Place la pâte feuilletée avec le côté court vers toi et pratique des incisions obliques sur les côtés. Mélange la ricotta avec les charcuteries (salami, speck, jambon), sale et poivre.
Garnis le centre de la pâte avec la ricotta et les charcuteries, ajoute les feuilles de blette (pas besoin de les cuire, mais tu peux le faire si tu préfères), l’œuf émietté et la provola en morceaux.
Tresse la pâte, ferme-la et fais cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20-25 minutes, surveille le four.
Bon appétit
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Tresse salée pasqualina, rustique de Pâques rapide
Conseils utiles
Utilise une pâte feuilletée ou brisée prête à l’emploi pour gagner du temps.
Égoutte bien la blette pour éviter qu’elle ne rende de l’eau à la cuisson.
Ajoute du fromage râpé pour une garniture encore plus savoureuse.
Badigeonne d’œuf avant d’enfourner pour une dorure parfaite.
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FAQ Tresse salée pasqualina rustique de Pâques rapide
Puis-je préparer la tresse salée pasqualina à l’avance?
Oui, tu peux la préparer quelques heures à l’avance et la réchauffer légèrement avant de la servir.
Peut-on la congeler?
Oui, de préférence déjà cuite et tranchée, prête à être réchauffée.
Puis-je remplacer la blette?
Bien sûr, tu peux utiliser des épinards ou d’autres légumes à feuilles.
Comment obtenir une tresse parfaite?
Ne la remplis pas trop et scelle bien les bords pour qu’elle garde sa forme à la cuisson.
Puis-je remplacer la pâte feuilletée?
Bien sûr ! Tu peux utiliser de la pâte brisée, une pâte à pizza ou simplement une pâte à base de farine, d’eau et d’huile.
