TRESSES à la NUTELLA frites ou au four, brioches très moelleuses parfaites pour le petit-déjeuner, excellentes pour le goûter, elles se préparent avec une pâte levée et sont très moelleuses.
La recette des tresses à la nutella est très simple, ce sont des brioches moelleuses fourrées et frites mais elles peuvent être cuites tranquillement au four ou à la friteuse à air, sucrées comme les beignets classiques, elles se laissent manger avec plaisir.
Les tresses à la nutella frites sont délicieuses, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur grâce au sucre, on prépare la pâte levée puis on la divise en morceaux à farcir, c’est un véritable délice.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les tresses à la nutella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Pezzi
- Méthodes de cuisson: Friture, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 728,63 (Kcal)
- Glucides 110,55 (g) dont sucres 47,57 (g)
- Protéines 15,75 (g)
- Matières grasses 26,51 (g) dont saturé 21,07 (g)dont insaturés 4,22 (g)
- Fibres 4,93 (g)
- Sodium 47,19 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 200 ml lait
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 8 g levure de bière fraîche
- 60 g beurre
- zeste de citron
- Nutella®
Étapes
Dissoudre la levure dans un peu de lait.
Verser la farine dans un bol, ajouter le sucre, le beurre mou en morceaux, les œufs, le zeste de citron et travailler un peu les ingrédients en ajoutant la levure et le lait.
Enfin, ajouter une pincée de sel, bien pétrir, former une boule et laisser reposer pour levée pendant environ 3 heures.
À la levée, prendre la pâte et la diviser en 12 morceaux.
Étaler chaque morceau et réaliser des rectangles, les farcir de nutella, les rouler puis les accoupler deux par deux.
Les disposer sur du papier sulfurisé et laisser reposer 20 minutes.
Chauffer l’huile dans une poêle et cuire les petites tresses en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, égoutter sur du papier absorbant et les rouler dans le sucre.
Bon appétit
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TRESSES à la NUTELLA frites ou au four
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FAQ (Questions et Réponses) TRESSES à la NUTELLA frites ou au four
Puis-je cuire les tresses à la nutella à la friteuse à air?
Certainement ! Elles peuvent être cuites à la friteuse à 180° 6 minutes puis retourner et cuire l’autre côté.
Comment puis-je les farcir?
Avec nutella, crème, confiture.
