TRESSES SALÉES avec LARD et provola, recette très appétissante avec de la pâte feuilletée, facile et rapide, idée d’apéritif ou de snack.
Les tresses feuilletées avec lard et provola sont une idée savoureuse et rapide pour ceux qui aiment préparer des apéritifs savoureux, originaux et à la portée de tous. Il s’agit de tresses rustiques de pâte feuilletée farcies de lard croustillant et de provola, parfaites pour être servies en finger food, lors d’un apéritif ou pour un buffet.
La versatilité de ces tresses salées réside dans la simplicité de leur préparation : l’entrelacement de la pâte feuilletée rend chaque pièce spectaculaire, tandis que la farce de lard et de provola confère une saveur délicate et intense.
Ces tresses feuilletées salées sont idéales pour ceux qui veulent surprendre avec un snack rapide mais riche en goût. La pâte feuilletée, friable et dorée, renferme une garniture savoureuse qui exalte la saveur du lard. Le tout se traduit par une recette rustique mais élégante, qui plaît à tous et s’adapte à de multiples occasions.
Elles sont parfaites pour accompagner un plateau de charcuterie, à déguster avec un verre de vin blanc ou à servir en entrée lors d’un dîner entre amis. L’avantage des tresses avec lard et provola est qu’elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées juste avant de servir, en conservant leur fraîcheur.
Les tresses feuilletées avec provola et lard peuvent être facilement personnalisées : ceux qui n’aiment pas le lard peuvent le remplacer par du jambon cuit, du speck ou du salami.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les tresses salées avec lard et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g lard (poitrine)
- 80 g provola
Étapes
Coupez la pâte feuilletée rectangulaire en deux, puis obtenez 6 rectangles.
Garnissez chaque rectangle d’une tranche de lard et de provola en tranches ou en petits morceaux.
Fermez chaque rectangle en le roulant, scellez légèrement les extrémités et associez les rouleaux en les torsadant sur eux-mêmes.
Disposez-les dans la friteuse à air et faites cuire à 175°C pendant 8 minutes, puis retournez-les et faites cuire encore 5 minutes environ, ou au four à 180°C pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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TRESSES SALÉES avec LARD et provola
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FAQ (Questions et Réponses) TRESSES SALÉES avec LARD et provola
Les tresses salées avec lard et provola peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Certainement ! Vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur crues, ou les cuire et les réchauffer peu avant de servir.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver crues au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Alternativement, vous pouvez les cuire et les réchauffer peu avant de les servir.
Puis-je remplacer le lard par d’autres charcuteries ?
Certainement. Vous pouvez utiliser du speck, du jambon cuit, cru ou même du salami en fines tranches.
