TRIFLE CAFÉ et CRÈME pâtissière avec pavesini, dessert très gourmand, dessert à la cuillère frais et agréable, recette rapide et facile en portion individuelle.
Le Trifle café et crème pâtissière est un dessert à la cuillère idéal pour terminer un repas en douceur. Ce dessert, d’origine anglaise, est réinterprété avec une touche italienne grâce à l’utilisation du café espresso et de la crème pâtissière, deux éléments emblématiques de notre tradition culinaire.
La structure du Trifle café et crème pâtissière se caractérise par des couches alternées de biscuits, généralement des boudoirs, imbibés de café, de douce crème pâtissière et de crème fouettée moelleuse. Les boudoirs, trempés dans le café, apportent une note prononcée et aromatique, contrastant parfaitement avec la douceur veloutée de la crème pâtissière. La crème fouettée avec le café ajoute une touche de saveur supplémentaire au dessert.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le trifle café et crème pâtissière
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g crème pâtissière
- 100 ml café
- 20 pavesini
- 100 ml crème à fouetter
- 1 cuillère sucre glace
Étapes
Faites le café et laissez refroidir. Si vous désirez une touche supplémentaire, ajoutez de la liqueur au café froid.
Préparez la crème en suivant cette recette puis laissez refroidir.
Montez la crème avec le café et le sucre glace.
Prenez des verres ou un grand bol transparent pour assembler le trifle.
Émiettez les pavesini si vous les placez dans des coupelles et imbibez-les de café, si vous utilisez un plateau, plongez les biscuits entiers dans le café.
Ajoutez une couche de crème pâtissière sur les biscuits imbibés
Recouvrez d’une couche de crème fouettée.
Répétez les couches jusqu’à remplir les verres ou le bol, en terminant par une couche de biscuits.
Couvrez les verres ou le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
TRIFLE CAFÉ et CRÈME pâtissière avec pavesini
Nouveauté: inscrivez-vous à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) TRIFLE CAFÉ et CRÈME pâtissière avec pavesini
Quels types de café puis-je utiliser pour le Trifle au café avec crème pâtissière?
Vous pouvez utiliser du café espresso pour une saveur plus intense et authentique, mais le café préparé avec la moka ou le café instantané peuvent également convenir.
Puis-je préparer le Trifle à l’avance?
Oui, il peut être préparé à l’avance. En fait, le laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures (ou même pendant la nuit) permet aux saveurs de mieux se mélanger. Il suffit de le couvrir avec un film plastique pour éviter qu’il ne se dessèche.
Comment puis-je éviter que les biscuits deviennent trop ramollis?
Trempez-les dans le café rapidement, juste le temps de les imbiber superficiellement.
