VOL AU VENT EN FORME DE CŒUR, apéritif rapide et facile, recette délicieuse pour la Saint-Valentin, idée à réaliser en quelques minutes avec la pâte feuilletée.

Simples et gourmands, les vol au vent en forme de cœur, garnis de ricotta et de jambon sont parfaits comme apéritif pour la Saint-Valentin, ils plairont sûrement aussi pour leur forme originale.

La recette des vol au vent en forme de cœur est très simple, comme tous ces types de petits apéritifs, ils peuvent être garnis de nombreuses façons, moi j’ai utilisé ce que j’avais dans le frigo.

Je les ai garnis de ricotta et de jambon cuit, évidemment délicieux avec le saumon et l’avocat ou avec du speck et de la provola, une crème au jambon, bref comme vous préférez.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les vol au vent en forme de cœur!

Vol-au-vent en forme de cœur entrée rapide

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

241,36 Kcal

calories par portion

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Puissance 241,36 (Kcal)
Glucides 17,68 (g) dont sucres 0,31 (g)
Protéines 5,68 (g)
Matières grasses 16,47 (g) dont saturé 3,12 (g)dont insaturés 12,48 (g)
Fibres 0,56 (g)
Sodium 180,83 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

1 pâte feuilletée
60 g ricotta
60 g jambon cuit

Préparation

Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez-la avec un emporte-pièce en forme de cœur de 5 cm.
Rappelez-vous de découper en un nombre qui soit un multiple de 3, chaque vol au vent est formé de 3 cœurs.
Pour chaque apéritif utilisez 1 cœur entier alors qu’aux deux autres faites un trou au centre.
Badigeonnez les cœurs avec un peu de blanc d’œuf ou d’eau et assemblez les cœurs, piquez avec la fourchette au centre, enfournez et faites cuire dans le four chaud à 200° ventilé pendant environ 10 minutes.
Travaillez la ricotta avec du sel et du poivre à votre convenance, émincez le jambon cuit et ajoutez-le à la ricotta.
Garnissez les cœurs avec la farce et servez avec des feuilles de menthe.
Bon appétit
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