ZUPPA INGLESE CLASSIQUE recette originale, dessert à la cuillère facile et rapide, recette simple à la crème avec biscuits boudoirs.
Délicieuse la zuppa inglese dessert à la cuillère très gourmand, un classique de la cuisine italienne qui se prépare rapidement, parfait pour des invités à l’improviste.
La recette de la zuppa inglese classique doux est très simple et rapide à faire, elle est parfaite si vous cherchez quelque chose de bon à faire en peu de temps.
La particularité de ce dessert est avant tout le nom qui n’a rien à voir avec l’Angleterre.
Il y a deux hypothèses de sa création, l’une remontant au XVIe siècle selon laquelle elle serait la transformation d’un dessert anglais, le trifle, et l’autre semble avoir été réalisée par une gouvernante d’une famille anglaise vivant en Toscane, créant un dessert avec des biscuits trempés dans le rosolio, mais de nombreuses régions italiennes en revendiquent la création, l’Émilie-Romagne, la Toscane, le Latium et les Marches.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la zuppa inglese dessert à la cuillère!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 ml lait
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g sucre
- 5 cuillères à soupe farine 00
- 2 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 8 boudoirs (ou génoise)
Préparation
Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre et mélangez bien avec les fouets.
Chauffez le lait et ajoutez-le en filet sur les jaunes d’œufs, mélangez toujours avec les fouets.
Incorporez la farine petit à petit en continuant de mélanger.
Dès que cela devient épais, divisez-le en deux parties et ajoutez le cacao à la moitié de la crème et mélangez bien.
Mettez sur le feu de l’eau et un peu de sucre, faites-le fondre, éteignez et ajoutez l’alchermes.
Mélangez et utilisez-le pour tremper les biscuits.
Faites une première couche de biscuits dans un plat de 20 cm, couvrez-la avec la crème au chocolat.
Faites une autre couche de biscuits et une de crème pâtissière, décorez avec des pépites de chocolat.
Bon appétitVOUS POURRIEZ ÊTRE INTÉRESSÉ :
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
ICI D’AUTRES RECETTES
Arte in Cucina conseille
Zuppa inglese classique, dessert à la cuillère à la crème, facile et rapide, recette simple à la crème avec biscuits boudoirs.
Le dessert peut également être servi à température ambiante.
Vous pouvez remplacer les boudoirs par des morceaux de génoise.
