1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frazuccherozerohttps://www.gzrecipes.com/fr/author/azuccherozero/Pâtes complètes et lentilles au pesto - Recettes délicieusesrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="JJl9Psrale"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/azuccherozero/pates-completes-et-lentilles-au-pesto/">Pâtes complètes et lentilles au pesto</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/azuccherozero/pates-completes-et-lentilles-au-pesto/embed/#?secret=JJl9Psrale" width="600" height="338" title="« Pâtes complètes et lentilles au pesto » — Recettes délicieuses" data-secret="JJl9Psrale" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2025/10/Pates-completes-et-lentilles-au-pesto-o02.jpg1200901Les pâtes complètes et lentilles au pesto sont parfumées et savoureuses. Selon la consistance des lentilles et selon le goût tu peux préparer une version plus sèche ou une version plus crémeuse, nous aimons la version plus crémeuse. Pour les lentilles, j'en prépare plusieurs portions afin d'avoir une petite réserve pratique au congélateur : cuire les lentilles [recette de base]. De cette façon il suffira de les décongeler à temps et en quelques minutes les pâtes seront prêtes, évitant ainsi d'utiliser des légumineuses en conserve. Sinon, rappelle-toi que les lentilles sèches nécessitent un trempage [12-24 heures]. Si tu as des doutes sur les quantités à préparer, j'ai noté les variations de poids des légumineuses crues à cuites : lentilles poids crues et cuites. Pour le temps de préparation, prends en compte : • 12-24 heures de trempage; • 40 minutes pour la cuisson des lentilles; • 10 minutes pour la cuisson des pâtes. Si tu utilises des lentilles déjà prêtes, calcule seulement le temps de cuisson des pâtes. J'ai ajouté le pesto de basilic light sans fromage [que j'avais portionné au congélateur en petits cubes]. En cas de plats de pâtes très liquides, pour éviter des pics glycémiques, il est préférable de cuire les pâtes séparément puis de les rincer avant de les ajouter au condiment préparé à part ; de cette façon l'amidon libéré par les pâtes dans l'eau de cuisson est éliminé.