1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frcucinoperpassionehttps://www.gzrecipes.com/fr/author/cucinoperpassione/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="D1YHQ6sUnj"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/cucinoperpassione/mousse-au-cafe-sans-creme/">MOUSSE AU CAFÉ SANS CRÈME</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/cucinoperpassione/mousse-au-cafe-sans-creme/embed/#?secret=D1YHQ6sUnj" width="600" height="338" title="« MOUSSE AU CAFÉ SANS CRÈME » — Recettes délicieuses" data-secret="D1YHQ6sUnj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/04/Mousse-au-cafe-sans-creme-une-delicieuse-alternative-au-cafe-de-tous-les-jours-prete-en-quelques-minutes-et-tres-facile-a-faire-7-69d0dc7945b7e2-72094177.jpg1200800Mousse au café sans crème une délicieuse alternative au café habituel, prête en quelques minutes et très facile à réaliser : il suffit de suivre mes indications et elle sera parfaite, bien ferme et bien montée. La mousse au café avec de l'eau ne contient ni crème ni produits laitiers, elle est donc aussi légère. Je vous révèle quelques ASTUCES pour obtenir une mousse au café parfaite : il faut utiliser de l'eau très froide - moi, avant de la préparer, je la sors du frigo, je la verse dans une petite bouteille et je la laisse 15 minutes au congélateur pour qu'elle soit bien froide. Un autre conseil est de battre le tout dans un récipient haut et étroit : ainsi on incorpore plus d'air et ça monte beaucoup plus vite et plus facilement, j'utilise le gobelet du mixeur plongeant. Troisième conseil : laissez les fouets immobiles pendant la première minute et faites seulement des mouvements de haut en bas, pas de mouvements circulaires, un peu comme pour la mayonnaise où on garde le blender immobile au début pour ne pas la faire tourner. Dernière astuce : utilisez du sucre glace car, à mon avis, ça monte mieux qu'avec du sucre semoule et rend la mousse au café plus compacte et plus dense. Le temps nécessaire pour obtenir une mousse au café avec de l'eau bien montée varie selon la puissance de vos fouets, mais en moyenne il ne faut que 3-4 minutes. Servez-la immédiatement, car si vous la préparez et la conservez au réfrigérateur elle retombera et vous verrez un fond de café liquide. Je vous conseille aussi de jeter un œil à Crème froide au café et à Crème de café prête en 5 minutes, elles sont également très bonnes. Maintenant, voyons comment préparer la Mousse au café sans crème et si vous la testez dites-moi ce que vous en pensez. Barbara