1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/Aubergines farcies à la méditerranéenne - Recettes délicieusesrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="HVQpBbK0Re"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/aubergines-farcies-a-la-mediterraneenne/">Aubergines farcies à la méditerranéenne</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/aubergines-farcies-a-la-mediterraneenne/embed/#?secret=HVQpBbK0Re" width="600" height="338" title="« Aubergines farcies à la méditerranéenne » — Recettes délicieuses" data-secret="HVQpBbK0Re" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/04/Aubergines_IMG_8053-7-69d0518c103da2-30359259.jpg1200808Les aubergines farcies à la méditerranéenne sont un plat né un peu par hasard avec des ingrédients simples et qui devient vite une recette de famille. Elles sentent les journées d'été et la cuisine du quotidien, se préparent en un rien de temps et en quelques étapes. Dans cette version, qui fait partie de notre collection de recettes rapides avec des aubergines, j'ai choisi de préparer des aubergines au four incisées et cuites lentement, jusqu'à devenir moelleuses et légèrement dorées. La chair s'ouvre, accueille la garniture et devient le coeur du plat. La farce est faite avec peu d'ingrédients, mais les bons : tomates cerises fraîches, olives, fromage en dés et mie de pain pour donner de la tenue. Le résultat, ce sont des aubergines farcies savoureuses et équilibrées, avec ce goût typiquement méditerranéen qui ne lasse jamais…