1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="SfuybTfhn5"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/bonet-piemontais-recette-originale/">Bonet piémontais : recette originale</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/bonet-piemontais-recette-originale/embed/#?secret=SfuybTfhn5" width="600" height="338" title="« Bonet piémontais : recette originale » — Recettes délicieuses" data-secret="SfuybTfhn5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_7912-6-6999a0ad9fc139-89159964.jpg1200785Bonet piémontais recette originale du pudding au chocolat avec amaretti. Le bonet piémontais est un dessert traditionnel des Langhe, parfois appelé aussi bunet ; il a des origines anciennes et, avant la découverte de l'Amérique, il existait une version blanche différente de celle actuelle au cacao. Étant une recette traditionnelle, chaque famille a sa propre version : certain·e·s ajoutent du rhum ou du fernet, d'autres du café, certain·e·s utilisent du lait et d'autres de la crème. C'est un dessert très connu, un pudding velouté et délicat qui rappelle beaucoup la Creme caramel, mais sans interprétation unique — ma version du bonet est par exemple sans crème. La recette de la mamie du bonet piémontais que je vous donne vient vraiment d'une mamie, en fait d'une chère amie milanaise. Moi, je suis sicilienne et je ne connaissais pas ce dessert que de nom, mais il y a quelque temps j’étais à Milan en visite chez cette amie dont la grand-mère est turinoise et je l’ai goûté pour la première fois, en tombant amoureuse au premier morceau. Je lui ai demandé quelques astuces et les ingrédients pour vous le proposer sur mon blog : curieux·se·s de découvrir la recette de la grand-mère du bonet turinois ? La voici, essayez-la car c’est un dessert vraiment excellent, raffiné et spectaculaire. Avant de courir en cuisine, rappel : si vous voulez suivre toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).