1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="1KAJxHOgBk"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/caramel-sale-4/">Caramel salé</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/caramel-sale-4/embed/#?secret=1KAJxHOgBk" width="600" height="338" title="« Caramel salé » — Recettes délicieuses" data-secret="1KAJxHOgBk" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_6396-7-6999b619d79ba5-58942978.jpg1200800Caramel salé parfait, la recette de grand-mère originale pour un caramel salé comme il faut ! Le caramel salé est une sauce très utilisée en pâtisserie et son goût en contraste sucré-salé le rend idéal pour enrichir et décorer plein de gourmandises, comme la glace au caramel salé. Le goût est similaire aux célèbres bonbons à la crème que nous aimions enfant et son parfum de beurre et de sucre caramélisé est tellement irrésistible qu'une fois fait il est difficile de résister à la tentation de tout manger. Pour préparer le caramel salé maison il ne faut que quelques minutes et quelques ingrédients faciles à trouver comme du sucre, du beurre, de la crème et du sel, et avec un peu d'attention le résultat est pratiquement garanti : une crème lisse et veloutée où la présence de quelques grains de sel, en contrastant avec le sucre, crée un mélange de saveurs et d'arômes vraiment unique. Et si vous n'avez pas de crème, vous pouvez toujours préparer la sauce au caramel sans crème et le résultat sera tout aussi bon ! Allons en cuisine maintenant, découvrons comment préparer la sauce au caramel salé parfaite, mais d'abord je vous rappelle que si vous voulez rester informé(e) de toutes mes recettes, ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).