1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="IhqCZPwtaS"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/lemon-curd-recette-originale/">Lemon curd recette originale</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/lemon-curd-recette-originale/embed/#?secret=IhqCZPwtaS" width="600" height="338" title="« Lemon curd recette originale » — Recettes délicieuses" data-secret="IhqCZPwtaS" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_8678_fr-7-69995e13d1cb84-68703936.jpg1200801Lemon curd : la recette originale de la crème anglaise au citron, ingrédient parfait de la tarte meringuée au citron, accompagnée de la meringue italienne. Le lemon curd, aussi appelé « lemon cheese », est un dessert traditionnel anglais à base de citron, une crème veloutée et au goût délicat, utilisée en général pour garnir gâteaux, tartes et autres desserts, et délicieuse sur du pain de mie toasté ou sur les scones servis lors du thé de 17h. Les ingrédients de base du lemon curd sont simples : œufs, sucre, beurre et citron, qui cuits délicatement donnent une crème parfumée à la texture parfaitement veloutée, comme l'orange curd, crème délicate à l'orange. Préparé en petite quantité (contrairement à une confiture, il ne se conserve pas longtemps), le lemon curd vous surprendra par son goût délicat et délicieux. Bien sûr, comme pour toute recette, il existe différentes versions ; aujourd'hui on préparera la recette classique du lemon curd en délayant légèrement le jus de citron avec un peu d'eau et un peu de jus d'orange pour un résultat exceptionnel : croyez-moi, vous l'aimerez au premier goûter ! Avant d'aller en cuisine, si vous souhaitez rester informé(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici), mon profil Instagram (ici) et si vous aimez les desserts anglais, essayer le célèbre Lemon poppy seed cake.