1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="enT1nXF3kL"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/poulet-a-la-cacciatora-en-blanc/">Poulet à la cacciatora en blanc</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/poulet-a-la-cacciatora-en-blanc/embed/#?secret=enT1nXF3kL" width="600" height="338" title="« Poulet à la cacciatora en blanc » — Recettes délicieuses" data-secret="enT1nXF3kL" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_6897-6-69999f0566fd59-71835896.jpg1200785Poulet à la cacciatora en blanc : la recette de grand-mère d'un classique de la cuisine italienne, tout comme le Poulet rôti entier au four avec pommes de terre. Le poulet à la cacciatora est un des plats de viande les plus appréciés de la cuisine italienne, facile, savoureux et simple à préparer ; il représente le plat classique du dimanche qui plaît aux grands comme aux petits. Aujourd'hui, je veux toutefois vous parler d'une version un peu différente du cacciatora traditionnel, une variante parfaite pour ceux qui n'aiment pas la sauce tomate, mais tout aussi savoureuse : le poulet à la cacciatora en blanc aux olives, comme le préparait ma grand-mère. Naturellement, comme dans la version originale, ici aussi la base sera un sauté de céleri, carottes et oignons, qui, avec les herbes aromatiques, donneront au poulet son goût inimitable. Vous pouvez réaliser cette recette avec toutes les parties du poulet, mais j'ai choisi les cuisses et les pilons, car elles sont plus juteuses, charnues, tendres et savoureuses et surtout parce que ce sont les morceaux que mes enfants préfèrent ! Allez, direction la cuisine : je suis sûre que la recette de grand-mère du poulet à la cacciatora en blanc aux olives vous plaira dès la première bouchée, et je suis également convaincue qu'aucun d'entre vous ne renoncera à tremper du pain dans sa sauce délicieuse et goûteuse à la fin. C'est en plus une excellente recette pour cuire le poulet en cocotte ! Et si, malgré tout, le poulet à la cacciatora, aussi bon soit-il, n'est pas la recette que vous cherchez et que vous voulez d'autres idées sur Comment cuisiner le poulet, essayez le Poitrine de poulet à la méditerranéenne avec oignons et tomates séchées, ou encore le Poulet à la bière en cocotte, ou bien le Poulet au four avec pommes de terre et oignons. Avant de vous mettre aux fourneaux, je vous rappelle que si vous souhaitez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).