1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="oXXtZS1S8T"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/recette-du-mont-blanc/">Recette du Mont-Blanc</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/recette-du-mont-blanc/embed/#?secret=oXXtZS1S8T" width="600" height="338" title="« Recette du Mont-Blanc » — Recettes délicieuses" data-secret="oXXtZS1S8T" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_6949-7-69996c3a4f0394-97426016.jpg1200792Le Mont-Blanc (ou Montebianco) est un dessert probablement d'origine française, surtout connu au Piémont et en Lombardie, à l'instar du Bonet piémontais (recette originale). C'est un dessert à la cuillère préparé avec des châtaignes cuites dans du lait : une fois tendres, on les parfume au rhum et on les enrichit de cacao, puis on les réduit en une délicieuse crème qui donne au dessert sa couleur brun typique. Pour cette recette simple mais élégante, il est conseillé d'utiliser des marrons (variété plus grosse, douce et pulpeuse), mais de grosses châtaignes peuvent aussi faire l'affaire. Le nom Mont-Blanc évoque la forme du dessert qui, garni de beaucoup de chantilly, ressemble à une montagne au sommet enneigé. Ce dessert, relativement facile à réaliser, demandera seulement un peu de patience pour éplucher les châtaignes ; sinon, suivez-moi en cuisine et préparons-le ensemble. Si vous voulez tester d'autres desserts aux châtaignes, essayez la Tarte à la crème de châtaignes et chocolat noir ou la Crème de châtaignes et chocolat noir, et si il vous reste un peu de base aux châtaignes, testez les Truffes aux châtaignes. Petite astuce : pour rendre le Mont-Blanc encore plus gourmand, vous pouvez le décorer de marrons glacés avant de servir — quel raffinement ! Avant la recette, n'oubliez pas que pour rester informé·e·s de toutes mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).