1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="HDG7sfafMz"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/recette-hongshao-rou/">Recette hongshao rou</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/recette-hongshao-rou/embed/#?secret=HDG7sfafMz" width="600" height="338" title="« Recette hongshao rou » — Recettes délicieuses" data-secret="HDG7sfafMz" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_5693-7-6999177723cda9-57233521.jpg1200798Hongshao rou ou poitrine de porc braisée à la chinoise, la célèbre recette typique de la Chine continentale à base de poitrine cuite lentement avec du gingembre, de la sauce soja, de l'ail, des oignons nouveaux et de la cannelle, rejoint enfin ma collection de recettes chinoises, comme les raviolis chinois, le Poulet aux amandes et les baozi. Ce plat réconfortant irrésistible est généralement servi avec du riz pilaf nature, qui est rehaussé par la sauce aigre-douce et la viande au goût prononcé. Ce plat me rappelle d'autres plats d'origine asiatique comme le poulet au curry ou le Poulet tikka masala, qui, bien que n'étant pas chinois, partagent le fait d'être des plats complets à la viande riche et épicée accompagnée de riz. La poitrine est cuite longtemps, jusqu'à ce que la graisse et la peau deviennent gélatineuses et tendres au point de fondre en bouche, tandis que la sauce est généralement épaisse, douce et assez collante. Si vous aimez la cuisine chinoise, cette délicieuse recette doit absolument figurer dans votre collection de plats favoris, alors suivez-moi en cuisine et découvrons ensemble comment préparer le hongshao. Avant de nous retrousser les manches, je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).