1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="qgdbcIIpAj"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/zeppole-sardes/">Zeppole sardes</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ilcaldosaporedelsud/zeppole-sardes/embed/#?secret=qgdbcIIpAj" width="600" height="338" title="« Zeppole sardes » — Recettes délicieuses" data-secret="qgdbcIIpAj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/02/IMG_1660-7-69998591c91f51-64370581.jpg1200792Zeppole sardes ou Zippulas classiques, les zeppole longues en spirale avec du safran dans la pâte. Les zeppole sardes super moelleuses sont des beignets de pâte levée en forme de spirale qu'on prépare avec un entonnoir, une bouteille ou une poche à douille : vous connaissez ? Les Frittelle a girella sont de délicieux desserts de Carnaval typiques de Sardaigne, simples et rapides à préparer, comme la plupart des desserts frits. Ils portent des noms différents selon les zones — Zippulas ou Tzipulas, Frisciolas, Frittura Araba, Cattas, Frisjoli — et sont un gâteau légèrement croustillant à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur, préparé avec une pâte plutôt liquide qu'on verse directement dans la poêle d'huile chaude en formant une spirale. Ces beignets de pâte frits qu'on trouve aussi dans les cafés et pâtisseries sardes se réalisent avec peu d'ingrédients simples et se préparent facilement chez soi : les Zeppole sardes frites maison sont parfaites pour un goûter gourmand, un petit-déjeuner régalant et se marient très bien avec un bon café. Ce ne sont sûrement pas des desserts légers, mais je vous assure qu'au moins une fois par an ça vaut vraiment le coup de les préparer : les zeppole de Carnaval de Sardaigne vous séduiront dès la première bouchée ! Avant d'aller en cuisine, si vous voulez rester au courant de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (https://www.facebook.com/ilcaldosaporedelsud/) et mon profil Instagram (https://www.instagram.com/ilcaldosaporedelsud/).