1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frFerri Micaelahttps://www.gzrecipes.com/fr/author/lericettedimichi/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Sj6B3OxnmB"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/lericettedimichi/piada-des-morts/">Piada des morts</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/lericettedimichi/piada-des-morts/embed/#?secret=Sj6B3OxnmB" width="600" height="338" title="« Piada des morts » — Recettes délicieuses" data-secret="Sj6B3OxnmB" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2025/10/piada-des-morts-o.jpg1000630La Piada des morts est un dessert préparé pour la commémoration des défunts en Romagne. Son origine est très ancienne, remontant à l'époque où les Celtes vivaient dans les terres de Romagne. Une histoire qui se perd dans la légende et raconte ainsi : la nuit de la Toussaint, qui pour les Celtes marquait le premier jour de l'année, ouvrait la porte de communication entre le monde des vivants et celui des morts. Pour s'attirer la bienveillance des esprits, la population préparait des douceurs pour l'occasion. L'une de ces douceurs, particulièrement riche et consistante, serait un ancêtre de la piada des morts. Une recette qui, avec quelques adaptations, est parvenue jusqu'à nous. En réalité, ce n'est pas vraiment une piada comme nous avons l'habitude de voir. C'est plus une fougasse sucrée riche en fruits secs. Mais elle est appelée piada car elle est ronde comme la classique piadina romagnole. Dans la région de Rimini, enfin, cette fougasse sucrée se trouve encore habituellement dans toutes les boulangeries et est consommée pour la Saint-Martin, le 11 Novembre. Je vous dis qu'elle est tout simplement délicieuse, sucrée juste comme il faut et riche en saveur.