1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/fr/author/loscrignodelbuongusto/Aubergines épicées à l'huile - Recettes délicieusesrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="nDDLAaNAx7"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/loscrignodelbuongusto/aubergines-epicees-a-lhuile/">Aubergines épicées à l’huile</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/loscrignodelbuongusto/aubergines-epicees-a-lhuile/embed/#?secret=nDDLAaNAx7" width="600" height="338" title="« Aubergines épicées à l’huile » — Recettes délicieuses" data-secret="nDDLAaNAx7" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2025/12/9-1-7-6938161f3f89a4-74734191.jpg776800Les aubergines épicées à l'huile sont une variante des aubergines classiques à l'huile, en version épicée mais aussi sous une forme différente. Cette fois, j'ai coupé les aubergines en tranches puis en bâtonnets pas trop fins, salées et ensuite toujours bouillies avec du vinaigre. Quant au piment, vous devriez vous assurer de l'acheter sec et de le couper en morceaux, sinon vous l'achetez frais, le coupez en morceaux et le passez au micro-ondes pendant moins d'une minute en mélangeant de temps en temps et une fois sortis du micro-ondes, vous les laissez à l'air libre et en refroidissant ils seront bien secs. Cela parce que le piment frais a tendance à créer des moisissures dans le pot et donc la conserve durerait moins longtemps. Conservées en bocaux, elles se conservent même pendant un an et une fois ouvertes, elles doivent être conservées au réfrigérateur toujours couvertes d'huile d'olive. Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom. Si vous n'avez jamais essayé de les réaliser, suivez ma recette !!