1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/fr/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="V6w7uFDMze"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/loscrignodelbuongusto/marubei-beignets-de-la-saint-joseph/">Marubei beignets de la Saint-Joseph</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/loscrignodelbuongusto/marubei-beignets-de-la-saint-joseph/embed/#?secret=V6w7uFDMze" width="600" height="338" title="« Marubei beignets de la Saint-Joseph » — Recettes délicieuses" data-secret="V6w7uFDMze" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2025/12/11-3-8-6939571003d9b5-59618358.jpg1104800Marubei, beignets de la Saint-Joseph de la tradition de Padoue ! Si vous pensez que la fête des pères se résume aux choux et aux zeppole, vous n'avez pas encore goûté les Marubei. Cette recette typique de Padoue est un véritable trésor de la tradition vénitienne, préparée spécialement pour le 19 mars. Ce sont des beignets à la texture unique qui, à première vue, ressemblent beaucoup à la pâte à choux, mais qui cachent un cœur moelleux et un goût d'antan. J'aime tester les conseils que me suggèrent mes abonnés : cette recette m'a été signalée par une utilisatrice et, je l'avoue, au départ elle m'avait un peu laissée perplexe. Cependant, la curiosité en cuisine est essentielle et j'ai décidé de passer aux fourneaux. Résultat ? Recette plus que validée ! Avec très peu d'ingrédients et un procédé simple, vous obtiendrez des beignets délicieux qui raviront petits et grands. Réaliser les Marubei, beignets de la Saint-Joseph, est vraiment à la portée de tous, mais il y a une précaution fondamentale à suivre pour apprécier au mieux la texture. Mon conseil : prenez un peu de patience après la friture : ne les mangez pas trop chauds ! Juste sortis de l'huile, en effet, la préparation intérieure peut paraître trop molle, presque pas cuite. Attendez qu'ils soient au moins tièdes ou, mieux encore, laissez-les tiédir : c'est seulement alors que la structure intérieure se stabilisera, devenant parfaite et vous offrant une bouchée équilibrée et moelleuse. Ces beignets sont l'idée parfaite pour qui veut célébrer la Saint-Joseph avec un dessert différent de l'ordinaire, apportant à table un morceau d'histoire padouane. Saupoudrez-les généreusement de sucre glace ou de sucre semoule et préparez-vous à les voir disparaître du plat en un instant ! Kcal environ 100 par beignet