1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frricettechepassionehttps://www.gzrecipes.com/fr/author/ricettechepassione/Baklava, douceur turque aux fruits secs - Recettes délicieusesrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="DqFbUj2wLQ"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/ricettechepassione/baklava-douceur-turque-aux-fruits-secs/">Baklava, douceur turque aux fruits secs</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/ricettechepassione/baklava-douceur-turque-aux-fruits-secs/embed/#?secret=DqFbUj2wLQ" width="600" height="338" title="« Baklava, douceur turque aux fruits secs » — Recettes délicieuses" data-secret="DqFbUj2wLQ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2025/10/baklava-o1.jpg1200800Baklava, douceur aux fruits secs, pâte filo, miel et cannelle — le gâteau typique d'origine turque très répandu dans la cuisine du Moyen-Orient mais aussi dans les Balkans et en Asie centrale. Je l'ai découvert en Grèce. Un dessert parfumé à la cannelle, avec de la pâte filo (j'ai utilisé la pâte prête) et beaucoup de fruits secs, liés par un sirop au miel et à l'orange qui rend ce gâteau vraiment spécial. Pour être honnête, la première fois que je l'ai goûté, ça ne m'a pas plu : à mon goût c'était vraiment trop sucré, et peut-être aussi trop de cannelle. Mais en le retentant une deuxième fois, ailleurs, je l'ai trouvé presque agréable. Après des années de vacances en Grèce, me voilà à faire le baklava avec mes mains, une version maison que j'ai trouvée moins sucrée et plus agréable — indéniablement moins sucrée que la version dégustée en Grèce, et donc à mes yeux meilleure. Voici ma version, j'espère qu'elle vous plaira aussi. Je suis devenue accro, j'en mangeais un petit morceau chaque matin ; heureusement il se conserve très bien grâce à la quantité de sirop.