1.0Recettes délicieuseshttps://www.gzrecipes.com/frtimoelenticchiehttps://www.gzrecipes.com/fr/author/timoelenticchie/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="PnGvUil1xg"><a href="https://www.gzrecipes.com/fr/timoelenticchie/cecina-courge-et-oignons-farinata/">Cecina courge et oignons farinata</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/fr/timoelenticchie/cecina-courge-et-oignons-farinata/embed/#?secret=PnGvUil1xg" width="600" height="338" title="« Cecina courge et oignons farinata » — Recettes délicieuses" data-secret="PnGvUil1xg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/4/2026/01/Cecina-potiron-et-oignons-farinata-2-e1675032055491-7-697dec1249ca56-59685754.jpg1200858L'air se rafraîchit, les courges arrivent et voici cette délicieuse cecina courge et oignons, appétissante, excellente, saine et surtout économique. Souvent je prépare des cecine ou farinate comme vous voulez les appeler : je laisse la farine de pois chiches tremper une demi-journée pour qu'elle soit plus digeste, puis j'y mélange des légumes de saison et hop au four. C'est aussi une recette économique : avec cette quantité on obtient deux belles cecine et on peut manger à 4 sans problème. 500 g de farine de pois chiches coûtent 1,85 € et il en faut 300 g donc c'est 1,10 € - ensuite il faut 4 tranches de courge cuites au four, disons une demi-courge Delica qui coûte 1,99 €/kg et dont une demi-pièce pèse environ 700 g, soit 1,40 €. On ajoute un bel oignon rouge d'environ 150 g, environ 0,50 € - puis 60 g d'huile d'olive extra vierge environ 1 €, donc le total est de 4 € ; ajoutez un peu d'électricité pour le four, on reste quand même autour de 5 €. Si vous voulez voir d'autres versions de cecine, les voici :