{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"La cucina di ASI","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/asilannablu\/","title":"AUBERGINES PERLES \u00c0 LA PO\u00caLE - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4rEJQHu7Fs\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/asilannablu\/aubergines-perles-a-la-poele\/\">AUBERGINES PERLES \u00c0 LA PO\u00caLE<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/asilannablu\/aubergines-perles-a-la-poele\/embed\/#?secret=4rEJQHu7Fs\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0AUBERGINES PERLES \u00c0 LA PO\u00caLE\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"4rEJQHu7Fs\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/02\/Aubergines-perles-a-la-poele-1-6-699863b88294d6-06403607.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":757,"description":"J'ai trouv\u00e9 \u00e0 l'Esselunga de mini aubergines, les aubergines perles, et comme je ne les avais ni cuisin\u00e9es ni go\u00fbt\u00e9es, j'ai pens\u00e9 les acheter et les tester dans un accompagnement simple et rapide. Les aubergines perles frappent tout de suite par leur couleur violet vif : elles sont fines, longues de 10\/15 cm et p\u00e8sent environ 35 grammes. La peau est fine, il y a tr\u00e8s peu de graines \u00e0 l'int\u00e9rieur donc \u00e0 part le p\u00e9doncule il n'y a pas de gaspillage. Originaire de la province de Raguse, elle n'est pas am\u00e8re, elle est ferme et absorbe moins d'huile si vous la faites frire, mais j'ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 les pr\u00e9parer \u00e0 la po\u00eale en ajoutant simplement un m\u00e9lange de tomates color\u00e9es, toujours achet\u00e9es \u00e0 l'Esselunga, de l'ail et peu d'autre chose. Je dois avouer que je les ai beaucoup aim\u00e9es : elles cuisent vite, restent fermes et je continuerai \u00e0 les acheter chaque fois que j'en trouverai, en inventant peut-\u00eatre de nouvelles recettes gourmandes comme celle-ci !"}