{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/atavolacontea\/","title":"Artichauts farcis \u00e0 la viande - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"QEheKPCVAy\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/artichauts-farcis-a-la-viande\/\">Artichauts farcis \u00e0 la viande<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/artichauts-farcis-a-la-viande\/embed\/#?secret=QEheKPCVAy\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Artichauts farcis \u00e0 la viande\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"QEheKPCVAy\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/ARTICHAUTS-7-69d26ed5be7be1-44768288.jpg","thumbnail_width":887,"thumbnail_height":692,"description":"Artichauts farcis \u00e0 la viande. L'artichaut est en ce moment le protagoniste incontest\u00e9 de nombreuses recettes du nord au sud de l'Italie. Parmi elles, les artichauts farcis existent en plusieurs variantes : \u00e0 la romaine avec des \u00e9pices et de la chapelure, \u00e0 la sicilienne avec des anchois, et j'en passe. M\u00eame si la sp\u00e9cialit\u00e9 de ma famille est la version sans viande pr\u00e9par\u00e9e avec la mythique recette de ma grand-m\u00e8re Margherita (pour la recette cliquez ici CARCIOFI RIPIENI sans viande), celle que je vous propose aujourd'hui utilise une farce \u00e0 base de viande. Une recette facile, \u00e0 base d'ingr\u00e9dients simples, qui pr\u00e9voit de blanchir les artichauts puis de les farcir avant de les mettre au four, ce qui vous permettra d'obtenir un plat incroyablement savoureux, adapt\u00e9 aussi bien en entr\u00e9e qu'en plat principal. Pour cette pr\u00e9paration, il est id\u00e9al de choisir l'artichaut \u00ab mammola \u00bb, de forme ronde, adapt\u00e9 pour accueillir la farce, peu ou pas \u00e9pineux et avec des feuilles charnues. En bas de la recette vous trouverez des variantes : cuisson \u00e0 la po\u00eale, artichauts sans viande seulement aux l\u00e9gumes, ou cuits dans la sauce. Essayez-les, vous verrez que non seulement vous allez surprendre vos convives mais que ce sera un plat m\u00eame appr\u00e9ci\u00e9 des enfants. Artichauts farcis \u00e0 la viande."}