{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/atavolacontea\/","title":"Bruschetta au poulpe croustillant - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"XCn8k82a40\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/bruschetta-au-poulpe-croustillant\/\">Bruschetta au poulpe croustillant<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/bruschetta-au-poulpe-croustillant\/embed\/#?secret=XCn8k82a40\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Bruschetta au poulpe croustillant\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"XCn8k82a40\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/TARTINE-POULPE-CROUSTILLANT-7-69d27767ad3a46-06393818.jpg","thumbnail_width":686,"thumbnail_height":447,"description":"Cette version du poulpe pr\u00e9sent\u00e9 sur une bruschetta et pass\u00e9e une seconde fois \u00e0 la po\u00eale est une excellente id\u00e9e pour proposer une entr\u00e9e ou un finger food diff\u00e9rent de l'ordinaire qui, avec quelques petites variantes, peut devenir un superbe plat principal. Comme dans beaucoup d'autres recettes de finger food que je vous propose, l'id\u00e9e et la recette proviennent d'un c\u00e9l\u00e8bre restaurant de finger food de Forte dei Marmi. Les go\u00fbter et en tomber amoureux a \u00e9t\u00e9 instantan\u00e9, j'ai donc, comme d'habitude, \u00e9t\u00e9 jeter un \u0153il en cuisine pour en savoir plus sur la r\u00e9alisation. Voici d\u00e9voil\u00e9 le secret de ce m\u00e9lange de croustillant et de moelleux\u2026 la double cuisson ! Le poulpe est d'abord cuit traditionnellement dans de l'eau parfum\u00e9e, laiss\u00e9 ti\u00e9dir puis po\u00eal\u00e9 enrob\u00e9 d'une panure aromatique. Pendant ce temps, on pr\u00e9pare une bruschetta ti\u00e8de et croustillante qui servira de base \u00e0 l'ensemble."}