{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/atavolacontea\/","title":"BRUTTI MA BUONI AUX AMANDES - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tcFekzn0DB\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/brutti-ma-buoni-aux-amandes\/\">BRUTTI MA BUONI AUX AMANDES<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/brutti-ma-buoni-aux-amandes\/embed\/#?secret=tcFekzn0DB\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0BRUTTI MA BUONI AUX AMANDES\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"tcFekzn0DB\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/BRUTTI-MA-BUONI-AUX-AMANDES-COPIE-FB-7-69d27363df2625-08235075.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":436,"description":"BRUTTI MA BUONI AUX AMANDES Apr\u00e8s des jours \u00e0 sortir des strudels du four, frire des champignons et pr\u00e9parer des cr\u00e8mes, comme d'habitude il me restait une quantit\u00e9 \u00e9norme de blancs d'\u0153ufs ! Pour \u00eatre honn\u00eate, avant je les vidais parfois dans l'\u00e9vier, \u00e7a me d\u00e9plaisait mais je ne savais vraiment pas quoi en faire ni comment les r\u00e9utiliser. \u00c0 vrai dire, leur texture un peu \u00ab lepegosa \u00bb (glissante et collante, ndlr), comme on dit \u00e0 G\u00eanes, me d\u00e9go\u00fbtait un peu. Puis, avec la passion pour la cuisine, la lecture de mille livres et les rencontres avec d'autres blogueuses culinaires, un monde de recettes s'est ouvert \u00e0 moi. Beaucoup de pr\u00e9parations m'avaient sembl\u00e9 compliqu\u00e9es et hors de ma port\u00e9e, mais il a suffi d'essayer pour me rendre compte qu'en r\u00e9alit\u00e9 elles sont tr\u00e8s accessibles. L'une d'elles qui m'a procur\u00e9 une grande satisfaction et joie \u2014 car c\u2019\u00e9taient mes petits biscuits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s quand j'\u00e9tais enfant \u2014 ce sont les \"brutti ma buoni\". Biscuits \u00e0 base de meringue, friables et croquants, typiques des traditions pi\u00e9montaise et lombarde, \u00e0 la forme irr\u00e9guli\u00e8re et pour cela injustement qualifi\u00e9s de \"laids\". Ce que je vais pr\u00e9parer aujourd'hui est une variante aux amandes, que j'adore, l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9es. Vous obtiendrez des \"brutti ma buoni\" \u00e0 la fois croquants et fondants, d'une gourmandise irr\u00e9sistible. Ah, j'oubliais : ces douceurs sont bien s\u00fbr sans gluten."}