{"version":"1.0","provider_name":"Recettes d\u00e9licieuses","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/author\/atavolacontea\/","title":"G\u00c2TEAU BACI DI DAMA recette de Luca Montersino - Recettes d\u00e9licieuses","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"u0ohwtqWZT\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/gateau-baci-di-dama-recette-de-luca-montersino\/\">G\u00c2TEAU BACI DI DAMA recette de Luca Montersino<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/gateau-baci-di-dama-recette-de-luca-montersino\/embed\/#?secret=u0ohwtqWZT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0G\u00c2TEAU BACI DI DAMA recette de Luca Montersino\u00a0\u00bb &#8212; Recettes d\u00e9licieuses\" data-secret=\"u0ohwtqWZT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/4\/2026\/04\/GATEAU-BACIO-fb2-e1619761445940-7-69d26ec16a2699-57509365.jpg","thumbnail_width":700,"thumbnail_height":597,"description":"G\u00e2teau BACI DI DAMA de Luca MontersinoG\u00e2teau BACI DI DAMA de Luca MontersinoJe suis une grande fan des baci di dama et je l'ai toujours \u00e9t\u00e9 ; je me souviens encore que lorsque nous \u00e9tions fianc\u00e9s, mon mari, pour me faire plaisir, m'en apportait parfois un sachet provenant d'une c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tisserie de la Riviera ligure. Pourrais-je donc passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du G\u00e2teau baci di dama du ma\u00eetre Luca Montersino ? C'est pratiquement le plaisir d'un bacio di dama multipli\u00e9 ! Les ingr\u00e9dients, la texture et la forme sont les m\u00eames que pour les baci di dama traditionnels mais les proportions changent : le g\u00e2teau baci di dama se pr\u00e9sente en version \"g\u00e9ante\", avec son go\u00fbt inimitable de noisettes et sa garniture gourmande au chocolat. Vous serez surpris d'apprendre que la recette est aussi facile et rapide ; il suffit de suivre quelques pr\u00e9cautions essentielles. La temp\u00e9rature du four est importante, mais il est tout aussi essentiel de respecter les temps de repos de la p\u00e2te avant la cuisson. Comme pour toute pr\u00e9paration, il existe diff\u00e9rentes versions : certain\u00b7e\u00b7s la r\u00e9alisent avec des noisettes, d'autres avec des amandes, d'autres encore avec un m\u00e9lange de fruits secs ; il en va de m\u00eame pour la garniture qui, dans la recette originale, pr\u00e9voit du chocolat noir. Celle que je partage aujourd'hui est la recette du ma\u00eetre r\u00e9alis\u00e9e avec de la poudre de noisettes \u00e0 laquelle j'ai ajout\u00e9 une pinc\u00e9e de levure chimique, et que j'ai garnie de Nutella \u00e0 la place du chocolat. Avec cette base, vous pourrez \u00e9videmment r\u00e9aliser les irr\u00e9sistibles Baci di dama en version mini : parfaits pour le go\u00fbter ou l'heure du th\u00e9. G\u00e2teau BACI di DAMA de Luca Montersino"}